Pierogi z soczewicą i pieczarkami

Pierogi z soczewicą i pieczarkami. Nieskomplikowane, zdecydowanie niskobudżetowe, z niewielu składników. Pierwotnie- miały być owszem pierogi z soczewicą, ale z dodatkiem ziemniaków. Jednak moje pieczarki, aż wołały o wykorzystanie, zanim je całkiem szlag trafi.To wychodzi na to, że wersja pierogów z soczewicą i ziemniakami, jeszcze musi poczekać. Składniki: 100 g czerwonej soczewicy 100 g pieczarek 2 cebule […]

Irlandzki chleb pieczony bez drożdży

Podejścia do pieczenia chleba miałam dwa, z czego każde całkowicie nieudane. Długo więc zwlekałam z kolejną próbą. Jednak z racji faktu, że ostatnio drożdże stały się produktem trudno osiągalnym,  pomyślałam, że może warto poszukać prostego przepisu na chleb. Na taki, który ma u mnie szansę się udać. Najlepiej bez drożdży, które wszyscy wykupili, oraz bez […]

Tofu w cieście naleśnikowym

Do tofu, czyli wegańskiego serka sojowego nie jestem jakoś bardzo przekonana. Kiedyś spróbowałam wege burgera z grillowanym tofu i nawet dobry był, ale to było dawno.  Małe opakowanie tofu zostało mi w lodówce po lutowym weekendzie z XXXIX festiwalem piosenki żeglarskiej Shanties. Jakoś nikt z moich przyjaciół nie chciał go jeść. Termin przydatności powoli ucieka, więc […]

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku, znane również jako ziemniaki Hasselback, to prosty sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków inaczej niż zwykle. Skład użytych przypraw jest całkowicie zależny od naszych od osobistych preferencji. składniki: 4 większe ziemniaki 3 łyżki oleju z pestek winogron szczypta soli 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki majeranku […]

Krokiety z soczewicą i ziemniakami

Pierwotnie miały być oczywiście naleśniki. Z prostym, niedrogim farszem z soczewicy, ziemniaków i cebuli.  Ale się rozpędziłam i wyszły jednak krokiety. A obiecywałam sobie przecież, że krokiety?- nigdy w życiu. Składniki: ciasto naleśnikowe szklanka mąki szklanka mleka szklanka wody jajko szczypta soli 1 łyżka konopi siewnych oraz: 250 g ziemniaków 150 g czerwonej soczewicy 3 […]

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Skoro pierogi w takim połączeniu smakują wyśmienicie, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaryzykować z kotletami niemięsnymi. Mając w domu kawałek twarogu i pół opakowania kaszy gryczanej niepalonej. Składniki: 160 g kaszy gryczanej niepalonej 275 g twarogu półtłustego 2 cebule 1 jajko sól, pieprz olej Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu, to przepis z […]

Naleśniki z pieczonym kalafiorem

Koniec roku już za chwilę, a w mojej lodówce poza światłem składników jakoś niewiele. Owszem, została mi całkiem spora ilość zamrożonych świątecznych pierogów, zarówno pierogów ruskich jak i tych z kapustą i grzybami, ale mam ochotę na coś innego. W takim przypadku, przeważnie się kończy na naleśnikach. Składniki: 1/2 kalafiora 2 cebule pokrojone w kostkę 4 […]