Kotleciki drobiowe z soczewicą i warzywami

Dzisiaj, w taki całkiem przyjemny, jesienny dzień, postanowiłam do znanego już wcześniej połączenia kurczaka z moją ulubioną soczewicą (czyli uzupełnienie białka zwierzęcego białkiem roślinnym) dodać jeszcze zielonych warzyw. Wymieszać wszystko i zrobić kotleciki drobiowe z soczewicą i warzywami. Brzmi zachęcająco w sumie. I ha! Chwalę się. Wreszcie zainwestowałam w wagę kuchenną. Dotychczas wszystkie przepisy podawałam w miarę na oko- mam …

Zupa z dyni z pomarańczą

I wreszcie nadszedł mój czas na zupę z dyni. Jak wszędzie jest przepis na zupę z dyni, to u mnie też, co się będę wyłamywać. Sezon dyniowy nadal trwa, dynia jest niedroga, istotne jest też to, że  jak ktoś nie ma potrzeby, to  nie musi jej kupować od razu w całości, można ją kupić w mniejszych  kawałkach. Wtedy to w …

Gnocchi z jarmużem

Gnocchi z jarmużem, czyli mówiąc wprost ziemniaczane kluseczki włoskie. Wyglądają trochę jak małe kopytka lub knedle, a pomysłów regionalnych na te proste kluseczki jest bardzo dużo, tak samo jak w zróżnicowany sposób można je przyrządzać i podawać. Można zatem szaleć, przygotowywać je z ziemniaków, ricotty, warzyw i innych składników, czyli kolorowo i różnorodne.  I ponieważ temat jednej z ulubionych przeze …