Pierogi ruskie, wiadomo zna chyba każdy. Ale czasami mnie korci żeby coś modyfikować i kombinować. Jak dostałam w ręce sporo rukoli to zamiast tradycyjnie zrobić z niej sałatkę, to w ramach wariacji na temat pierogów dorzuciłam zieleninę do lepionych właśnie pierogów ruskich. I zrobiłam pierogi ruskie z rukolą. Dzisiaj wariacja pierogowa z serii „mam dużo czasu”, […]
wariacje na obiad
Tarta z mięsem mielonym i warzywami
Tarta z mięsem mielonym i warzywami czyli moje kolejne podejście do tarty. Optymistycznie zakładam, że kiedyś się uda przecież. Dzisiaj w wersji wytrawnej, czyli głównie z mięsem oraz czerwonym winem i dużą ilością żółtego sera. A ponieważ wszystko robione na winie z definicji wychodzi zawsze dobre, to tarta z mięsem mielonym i warzywami oraz winem […]
Kurczak pieczony na butelce piwa
Szukałam jakiegoś prostego przepisu na pieczonego kurczaka, tak, żeby sobie upiec na dwa dni i mieć spokój. Wpisałam więc wyszukiwarkę kurczak pieczony i przeglądarka mi od razu podpowiada „kurczak pieczony na butelce piwa” Hmm właściwie czemu nie, słyszałam już dawno, że dobry, że soczysty, że warto i nawet się już przymierzałam do niego wcześniej. Ale […]
Zapiekanka makaronowa z dynią
Niby nadchodzi wiosna powoli, niedługo na nowalijki przyjdzie czas, a ja jeszcze jakąś dynię zakamuflowaną znalazłam (oczywiście poza tą, którą mam pokrojoną w kosteczkę i zamrożoną). Postanowiłam więc z niej zrobić użytek i to coś innego niż kotlety warzywne czy zupę. Do tego, w ramach porządków i czyszczenia zapasów na wiosnę znalazłam paczuszkę zamrożonych latem […]
Wegetariańskie naleśniki z awokado
I mamy Nowy Rok 2017. Czy będzie on lepszy czy gorszy od poprzedniego 2016, dzisiaj nikt tego nie wie. Chociaż mam taką cichą i małą nadzieję, że gorszy już nie będzie i tej wersji będę się trzymać, przynajmniej na tyle, na ile mam wpływ. Ten 2017 rok jak na razie u mnie całkiem pozytywnie rozpoczęty, […]
Kotleciki z indyka duszone w piwie
Są takie połączenia składników, które po prostu z założenia nie mogą się nie udać, jak mięso i alkohol. Mnie przynajmniej jeszcze się nie zdarzyło, aby takie połączenie nie wyszło. Napiszę od razu na wstępie – jak dla mnie, przepis na kotleciki duszone w piwie jest to prosty i cudny przepis,do którego bardzo lubię wracać. Mięso […]
Naleśniki z soczewicą i suszonymi pomidorami
Jest grudzień, zatem w wielu miastach trwają tradycyjne już targi Bożonarodzeniowe, pełne zielonych choinek, ręcznie wykonywanych ozdób choinkowych, biżuterii czy regionalnych smakołyków. Przechadzając się pewnego dnia po krakowskim rynku, wśród wielu różnorodnych, kolorowych i kuszących stoisk, tak gdzieś pomiędzy jednym a drugim grzańcem galicyjskim wypatrzyłam stoisko z pierogami. Większość proponowanych tam pierogów- to tradycyjne […]