Udziec wołowy pieczony cierpliwie w ciemnym piwie

Własnie. Wołowina, jedno z moich ulubionych mięs, niestety również i jedno z droższych, dlatego dość rzadko u mnie gości. Ale jak już jest, to chciałabym, przygotować coś wyjątkowego. Chodził za mną przepis wołowiny po burgundzku, czyli z winem i warzywami. Ale ma w sobie za dużo składników dodatkowych, więc innym razem. Pomyślałam w sumie, że […]

Pieczone tofu

Pieczonego tofu jeszcze nie testowałam, ale skoro opakowanie leży w lodówce i czeka na pomysł, to czemu nie spróbować. Poprzednia opcja, czyli tofu w cieście naleśnikowym okazała być zupełnie udana, więc kombinuję dalej. Składniki: kostka tofu naturalnego marynata: 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka musztardy  3 łyżki oleju pieprz, 1/2 łyżeczki przyprawy garam […]

Lubczyk jako afrodyzjak

Podobno własnie lubczyk dodawano dawniej jako składnik napojów miłosnych, jako fantastyczny afrodyzjak. Pewnie i tak, ale mnie kojarzy się on głównie jako składnik przyprawy w płynie, maggi. Czy faktycznie działa jako afrodyzjak? Nie wiem, ale na pewno warto dodawać go do swojej kuchni. Liście u mnie dotychczas nie gościły inaczej, niż jako dodatek do zupy, […]

Udziec indyczy, prosty przepis

W poszukiwaniu w sklepie pomysłu na obiad, trafiłam na zupełnie ładny egzemplarz udźca indyczego. Wzięłam, mając w głowie minimum kilka opcji jego przygotowania. Mięso podzieliłam sobie na od razu na 3 części, ponieważ całość na jeden obiad jest dla mnie za duża. Koncepcji na proste przepisy z udźca indyczego mam kilka. Na początek- mięso w […]

Kobieta na krawędzi, ale dlaczego?

To jest zupełnie dobry dzień, kiedy wchodzę na dawno nieodwiedzany portal czytelniczy, lubimy czytać, gdzie znajduję zachętę od Wydawnictwa Znak do przeczytania kolejnej książki przed premierowo. Tym razem thriller psychologiczny, „Kobieta na krawędzi” nieznanej mi autorki Samanty M. Bailey. Egzemplarzy recenzenckich jest niewiele, ale wysłałam e-mail do wydawnictwa, nie licząc absolutnie na to, że wśród […]

Jeszcze jeden przepis na szparagi

Szparagi na targowiskach do wyboru: białe, zielone i to wcale w nie zabójczych cenach. W przeciwieństwie do ukochanego bobu, którego cena 50 zł za 1 kg, sprawiła, że jednak przepisy z tych ziarenek jeszcze poczekają. Tymczasem akurat na dzień dziecka wymyśliłam sobie wiosenną sałatkę  z zielonymi szparagami i młodymi ziemniakami. Absolutna prostota. Składniki: 4 młode ziemniaki […]

Pieczona ciecierzyca

Prostota i lenistwo. Oczywiście początkowo miałam ambitny plan. Namoczyć ziarna ciecierzycy, ugotować. Ale taki plan był tylko przez chwilę. Pomyślałam, że czasami trzeba korzystać z gotowców i tym samym, skracać czas przygotowania. Przekąska z pieczonej ciecierzycy jest leniwa, całkowicie prosta  do przygotowania i absolutnie pyszna.  Składniki: puszka ciecierzycy 1 łyżka oleju sól, pieprz, czosnek kmin rzymski, […]