Dziś śniadanie na bardzo szybko, jest lato czyli u mnie jest lenistwo. A tym samym kolejna radosna wariacja na temat jajka. Ileż w końcu można jeść owsiankę nawet przygotowaną na milion sposobów, omlet..i tak naprzemiennie. Dlatego właśniewykombinowałam sobie jajko sadzone, ale podane inaczej niż zwykle, a mianowicie na chlebie z sałatą. Pomysł na takie szybkie śniadanie powstał tym bardziej, że akurat miałam chleb, a jak ktoś czasami zagląda tutaj to wie, że zarówno chleb jak i kanapki u mnie dość rzadko goszczą. Więc dzisiaj śniadanie na szybko chlebem i z jajkiem. Czasami patrzę na umieszczone dotychczas wpisy na moich wariacjach (a uzbierało się ich dotychczas trochę ponad sto) i mam wrażenie, że wariacje śniadaniowe jakoś rzadko się pojawiają, ale z czasem pojawi się ich więcej, taki plan na przyszłość. Ale to z czasem, tymczasem podaję składniki na przygotowanie śniadania na szybko z jajkiem.
Składniki na 1 porcję
- 1 kromka chleba
- 1 jajko
- 1 liść sałaty
- kilka listków rukoli
- 6 g masła
- sól, pieprz
I w sumie o czym tu pisać? Kromkę chleba, dzisiaj akurat użyłam orkiszowego, posmarować delikatnie masłem, umyć sałatę i rukolę. Na patelni rozgrzać masło, wbić jajko, oczywiście najlepiej tak, żeby żółtko się nie rozwaliło. Po kilku minutach mamy jajko sadzone. Na chleb kładziemy sałatę, trochę rukoli oraz jajko prosto z patelni. Posypujemy jeszcze po wierzchu rukolą, doprawiamy solą i świeżo zmielonym pieprzem. Kilka minut w kuchni i śniadanie na szybko z jajkiem jest gotowe.
Wariacja śniadaniowa na szybko z jajkiem wygląda przyjemnie kolorowo, jest smaczne, do tego szybkie i proste. A kalorycznie taka jedna porcja zawiera 201 kcal,więc nawet przy 2 porcjach wychodzi całkiem nieźle, a daje kopa i energie na kolejne kilka godzin, co przecież przetestowałam na sobie.