Pierogi z jabłkami i rukolą

Tak się złożyło, że podczas przygotowania ostatnio pierogów z cukinią  (przepis tutaj)  zostało mi za dużo ciasta pierogowego.  Pomyślałam więc,  żeby zrobić  jeszcze jedne, jakieś proste, absolutnie nie wymagające nakładu pracy z mojej strony. Patrząc na pozostałą ilość ciasta wiedziałam, że za dużo ich co prawda nie wyjdzie, ale zawsze jakiś jeden czy dwa obiady […]

Pierogi pieczone z soczewicą

pieczone pierogi

Pierogi pieczone to takie pierogi, z którymi co prawda jest trochę więcej  roboty  niż z tradycyjnymi, ale efekt absolutnie jest warty tego czasowego poświęcenia. Na ich zrobienie znowu dałam się namówić serdecznej kumpeli. Pomyślałam co prawda, o ile więcej zabawy  z nimi jest,  ale co tam.  Na początku dostałam taką prośbę, żeby owszem z farszem dowolnym, […]

Pierogi z ziemniakami i nie tylko

Jakoś tak absolutnie przed sylwestrowo dzwoni do mnie przyjaciółka z uśmiechem i propozycją, że plotki owszem chętnie, ale może przy okazji zrobimy jakieś pierogi? (dla kilkunastu osób). Do pierogów mnie jakoś specjalnie namawiać nie trzeba, składniki ustalamy telefonicznie, mając jakiś zarys pomysłu. Z tych składników wymyśliłyśmy ostatecznie 3 różne farsze. Ale ponieważ jednogłośnie zostało stwierdzone, […]

Pieczone pierogi z kapustą i grzybami

Podczas ostatniego przygotowywania pierogów z kapustą i grzybami zostało mi nieco farszu,  który postanowiłam  jakoś wykorzystać, zamiast jak zwykle zamrozić.  Ciasto drożdżowe nie jest moją wybitną specjalnością,  ale mimo tego, nieustannie chodziły mi po głowie jakieś pieczone pierogi. Postanowiłam więc się z ciastem drożdżowym jakoś spróbować zmierzyć. Szukałam jakiegoś prostego przepisu, tak żeby go nie zepsuć […]

Pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem

Pomysł na pierogi z kaszą gryczaną i twarogiem wpadł mi do głowy nieco przypadkiem przy przeglądaniu starego wydania kuchni polskiej. Kiedy zastanawiałam się co łatwego i niedrogiego wymyślić na obiad. Lodówka niby nieco świeci pustkami, ale twaróg i boczek jest, kasza gryczana również. W sumie połączenie kaszy gryczanej i twarogu już testowałam wcześniej przy innej […]

Pierogi z brokułami i serem

Pierogi z brokułami i serem powstały,  ponieważ zostało mi trochę różnych części z brokuła i nie do końca miałam na nie jakiś pomysł. Co prawda przez chwilę po głowie mi chodziła jakaś delikatnie kremowa zupa brokułowa, ale to tylko przez chwilę. Zauważyłam bowiem, że wariacji pierogowych  nie było ostatnio, więc dlaczego w sumie nie zrobić […]