Niby zawsze jest tak, że kupuję gotową mąkę z ciecierzycy, która owszem do najtańszych nie należy, ale za to wystarcza na dłuższy czas. Zdecydowanie dłuższy niż zwykła pszenna. Używam jej głównie jako dodatek do pierogów czy naleśników albo jako zamiennik jajek. Jednak tym razem, zostałam nieco sprowokowana przez przyjaciółkę, żeby zamiast kupować to zrobić samodzielnie, […]
ciecierzyca
Pieczona ciecierzyca
Prostota i lenistwo. Oczywiście początkowo miałam ambitny plan. Namoczyć ziarna ciecierzycy, ugotować. Ale taki plan był tylko przez chwilę. Pomyślałam, że czasami trzeba korzystać z gotowców i tym samym, skracać czas przygotowania. Przekąska z pieczonej ciecierzycy jest leniwa, całkowicie prosta do przygotowania i absolutnie pyszna. Składniki: puszka ciecierzycy 1 łyżka oleju sól, pieprz, czosnek kmin rzymski, […]
Pasta z ciecierzycy
Sezon na szybkie i proste pasty trwa, tym razem jej podstawowym składnikiem jest ciecierzyca. Z jednej strony, dawno nic z niej nie było, a dwa koniec miesiąca i do wypłaty daleko, a pasty z roślin strączkowych są idealne wtedy. Tanie, zdrowe i co najważniejsze dla mnie, do ich przygotowania nie trzeba wielu składników używać. W […]