Zielona pasta z groszku z czosnkiem

Marzenia są od tego, żeby je czasami spełniać. A przynajmniej jakieś  tam ich minimum. Nie jest to łatwe, ale sie staram. Żagle, a szczególnie żaglowce, są moją miłością od dawna. Chociaż moje możliwości rzadko pozwalają się cieszyć żeglowaniem, szczególnie na dużym pokładzie.  Teraz się znowu uparłam,  odłożyłam trochę więcej złotówek i niedawno skończyłam wyczekiwany od dawna, […]

Światło w środku nocy, Jojo Moyes

Nie osądzaj książki po okładce, tak mówią. Nie będę ukrywać, że z twórczością Jojo Moyes spotkałam się już kilkukrotnie, na żadnej z powieści jeszcze się nie zawiodłam. Dlatego z dziką, nieukrywaną radością przyjęłam propozycję, że znowu będę mieć możliwość przeczytania jeszcze pachnącą drukiem, najnowszą powieść pisarki. Prosto z wydawnictwa znak Literanova. Nowy rok, zaczęty od […]

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku, znane również jako ziemniaki Hasselback, to prosty sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków inaczej niż zwykle. Skład użytych przypraw jest całkowicie zależny od naszych od osobistych preferencji. składniki: 4 większe ziemniaki 3 łyżki oleju z pestek winogron szczypta soli 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki majeranku […]

Krokiety z soczewicą i ziemniakami

Pierwotnie miały być oczywiście naleśniki. Z prostym, niedrogim farszem z soczewicy, ziemniaków i cebuli.  Ale się rozpędziłam i wyszły jednak krokiety. A obiecywałam sobie przecież, że krokiety?- nigdy w życiu. Składniki: ciasto naleśnikowe szklanka mąki szklanka mleka szklanka wody jajko szczypta soli 1 łyżka konopi siewnych oraz: 250 g ziemniaków 150 g czerwonej soczewicy 3 […]

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Skoro pierogi w takim połączeniu smakują wyśmienicie, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaryzykować z kotletami niemięsnymi. Mając w domu kawałek twarogu i pół opakowania kaszy gryczanej niepalonej. Składniki: 160 g kaszy gryczanej niepalonej 275 g twarogu półtłustego 2 cebule 1 jajko sól, pieprz olej Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu, to przepis z […]

Naleśniki z pieczonym kalafiorem

Koniec roku już za chwilę, a w mojej lodówce poza światłem składników jakoś niewiele. Owszem, została mi całkiem spora ilość zamrożonych świątecznych pierogów, zarówno pierogów ruskich jak i tych z kapustą i grzybami, ale mam ochotę na coś innego. W takim przypadku, przeważnie się kończy na naleśnikach. Składniki: 1/2 kalafiora 2 cebule pokrojone w kostkę 4 […]

Wigilijne uszka z grzybami

Pomimo mojej nieustannej miłości do pierogów, to jednak wigilijne uszka z grzybami to ta potrawa, którą mogłabym jeść przez te trzy dni bez przerwy, raz w roku.  Uszka są dużo mniejsze, a tym samym bardziej pracochłonne w przygotowaniu niż pierogi, ale za to smakują wybornie. Tradycyjnie, z kapustą i grzybami przygotowywane są u mnie pierogi, dlatego […]