Biała kapusta z pieczonymi burakami

Niby sezon na pomysły z dyni powoli nadszedł, ale u mnie zamiast dyni- główka białej  kapusty leży w lodówce i czeka na pomysły. Czyli wygląda na to, że jeszcze nie zupa a jednak sałatka. Po przejrzeniu zawartości posiadanych składników, zdecydowałam się przygotować prostą sałatkę z połączenia białej kapusty z czerwonymi burakami. Pieczonymi na dodatek. składniki: […]

Jabłka duszone

jabłka duszone

Jabłka duszone, to prosty pomysł na wykorzystanie jabłek, jak się nagle zostało uszczęśliwionym ich większą ilością. Część z tych jabłek zjadam od razu, jednak  z pozostałą częścią trzeba coś zrobić na szybko, żeby się nie zepsuły. I na pewno nie ryż z jabłkami i cynamonem to jest coś czego nie lubię, więc to od razu […]

Cukiniowe pesto

Szukałam kolejnych inspiracji na cukinię, (bo tarta z cukinią , czy cukinia smażona już były, a cukinii mi jeszcze trochę zostało). I tak na stronie giallozafferano znalazłam pomysł na proste cukiniowe pesto. Brzmi ciekawie, sama bym pewnie na to wpadła, więc zaryzykuję wykonanie, nieco tylko modyfikując składniki. Zamieniając parmezan na ser zółty, i oczywiście zwiększając ilość ząbków […]

Naleśniki z pieczoną cukinią

naleśniki z pieczoną cukinią

Ponieważ w lodówce czeka na moje pomysły spora cukinia, którą otrzymałam prosto z ogródka przyjaciółki, to dzisiaj coś z cukinii. Na zupę jest jakoś za gorąco, ale na naleśniki zawsze jest odpowiedni czas. Chodziło mi po głowie, żeby naleśniki zrobić z pieczoną cukinią, chociaż konkretnej koncepcji nie miałam. ciasto naleśnikowe: 80 g mąki pszennej 120 […]

Sałatka z brokułem i fasolką szparagową

Sezon na warzywa w pełni, panujący upał za oknem mnie nie zachęca do spędzania czasu w kuchni. Dlatego do jedzenia najczęściej wybieram sałatkę.  Pomysłów na nie mi  raczej nie brakuje, ale wczoraj  sąsiadka przyniosła mi fasolkę szparagową mamut ze swojej działki, więc pomyślałam, że warto ją jakoś wykorzystać. Po sprawdzeniu posiadanych u mnie składników, pomysł […]

Koktajl owocowy

koktajl owocowy

Koktajl owocowy czyli szybki sposób wykorzystanie aktualnie posiadanych, sezonowych owoców. Zdrowy, dietetyczny do tego szybki i najczęściej jeszcze tani. Do przygotowywania przez cały rok, chociaż zauważyłam, że u mnie ochota na taki koktajl najczęściej pojawia się właśnie latem. Składniki: garść malin 2 kiście ciemnych winogron  4 brzoskwinie 1 duży jogurt naturalny *opcjonalnie łyżeczka cukru   Przyznaję, […]