Kryzysowy przepis na obiad z fasolą i innymi składnikami też

Przeglądałam swoje zapasy, żeby zweryfikować co mi z otwartych opakowań z okresu kwarantanny ogólnokrajowej zostało i wyszło, że najwięcej mam niewykorzystanej fasoli i czerwonej soczewicy.  Na soczewicę kilka pomysłów się nadal rozwija, natomiast ziarna fasoli wykorzystam od razu, na szybki prosty obiad z jej dodatkiem. Składniki: 80 g  białej fasoli jakiś kawałek mięsa (u mnie mięso […]

Seler w cieście naleśnikowym

Lato w pełni, a mnie zamiast na sałatki jakoś tak przekornie wzięło na potrawy smażone. Najpierw placki ziemniaczane – chociaż te wybitnie kojarzą mi się z latem, jedzeniem ich w letniej knajpie na papierowych tackach. A teraz taki seler w cieście naleśnikowym. Pierwotnie myślałam, aby go zrobić w panierce- klasycznie okazało się, że bułki tartej […]

Placki z młodych ziemniaków z selerem

Miała być klasyka, a wyszło jak zwykle. Młode ziemniaki początkowo miały być po prostu upieczone,  ale z drugiej strony placków ziemniaczanych dawno nie przygotowywałam.  Stąd dzisiaj kaloryczne, cudowne i zupełnie nie dietetyczne placki z młodych ziemniaków. Składniki: 480 g młodych ziemniaków 200 selera korzeniowego 1 cebula 2 jajka 3 łyżki mleka sól, pieprz olej do […]

Sezon na przepisy z cukinii uważam za otwarty

Lato w pełni, więc sezon na przepisy z cukinii uważam za otwarty. Cukinia powoli wszędzie jest do kupienia za niewielkie pieniądze. Minimum dodatkowych składników i zawsze można z niej coś pysznego przygotować. Pomysłów raczej nie brakuje- jako, że przyrządzić z niej można praktycznie wszystko. Dotychczas cukinia u mnie pojawiła m. in w wersji smażonych placuszków, jako szybki […]

Zupełnie zielona sałatka z dodatkiem bobu

Przyznaję, że zdecydowaną część bobu wyjadłam od razu, w najprostszej możliwej wersji- czyli ugotowany, bez dodatków. Nawet zapomniałam, że z dodatkiem masła i koperku też smakuje całkiem nieźle. Ale zanim skończyły się wszystkie ziarenka, zerknęłam na składniki jakie mam w lodówce i wyszła mi z nich sałatka, zupełnie prosta, bez nadmiaru komplikacji. Składniki: solidna garść młodego […]

Szpinak, jabłko i cytryna

Lato. Słodkie lenistwo. Czas na prosty, zupełnie lekki koktajl, przygotowywany głównie dlatego, że dostałam sporą siatkę szpinaku i jarmużu.  I coś innego niż pesto z zieleniny postanowiłam przygotować. Składniki: dwie garście szpinaku garść jarmużu 1 jabłko wyciśnięty sok z kawałka cytryny 1 duże opakowanie jogurtu naturalnego Jak to koktajl, nie wymaga specjalnego rozpisywania się. Ot […]