Jesień czyli idealny czas na gołąbki

Jesień, to co roku idealny czas na gołąbki. U mnie są daniem samym w sobie i jedyne z czym je podaję to sos. Owszem, pamiętam na stołówkach szkolnych jadane z dodatkiem ziemniaków. Ale to było mięso zawinięte w liście kapusty, a obecnie zawierają jednak trochę więcej skladników. Przygotowuję ich sobie większą ilość na jesień, czyli […]

Pierogi z pieczoną kaczką i jabłkami

Tak uczciwie przyznaję, że nie jestem jakimś wielkim miłośnikiem kaczek. Nie tylko z uwagi na cenę, która lekko przekracza moje zwyczajowe minimum, ale dla mnie tam jakoś mało mięsa jest. Jednocześnie smakuje wyjątkowo, więc czasami się jednak skuszę. W wyobraźni, zapewne nie tylko mojej, kaczka- to ta pieczona w całości, oczywiście najlepiej z jabłkami. I […]

Groch z dodatkiem z tofu i kawałkiem boczku. Tak dla odmiany

Czasami przy przeglądzie zapasów nadziewam się na rzeczy, o których prawie zapomniałam, że jeszcze mam. Tak właśnie było w przypadku grochu. Kupiłam i schowałam, że kiedyś na pewno coś z niego zrobię. Na klasyczną grochówkę ochoty nie mam, ale gdyby tak z grochu coś jakby pulpety jakieś np? Byłoby prosto i tanio. Szybko to już […]

Sałatka na szybko z kaszą kuskus

O kaszy kuskus niejednokrotnie słyszałam, że jest idealna do sałatek, ale jakoś nie wiem do końca czemu, skutecznie omijalam ją w moich zakupach. Jednak Nowy Rok to wszak nowe możliwości i nowe pomysły. Dlatego w ramach realizacji tych nowych pomysłów, na dziś sałatka na szybko z kaszą kuskus. Składniki: 80 g kaszy kuskus puszka tuńczyka […]

Kiedy zostaje farsz do pierogów ruskich

Kiedy zostaje farsz do pierogów, a ciasto się kończy to właściwie koncepcje są różne. Najprościej dorobić ciasta i skończyć pierogi. Albo wykorzystać jako nadzienie do naleśników. Ale można też dodać paru składników, wrzucić do panierki i usmażyć. Składniki: pozostały farsz do pierogów ruskich (ziemniaki, twaróg, cebula) niewielki kawałek selera kilka łyżek bułki tartej kilka łyżek […]

Sałatka z dodatkiem tortellini i warzyw różnych

Salatka z dodatkiem tortellini wydaje się być całkiem wdzięcznym tematem do działań. Niby na ciepło smakują nieźle, ale u mnie tym razem będą w wersji sałatki, z dodatkiem sporej ilości warzyw. Składniki: Ok. 200 g dowolnych tortellini 5 sztuk buraków ugotowanych 10 sztuk suszonych pomidorów 1 puszka kukurydzy konserwowej papryka zielona papryka czerwona 1 serek […]

Jeśli nie sałatka jarzynowa, to co innego?

Odwieczne pytanie, jeśli nie sałatka jarzynowa to co innego, co roku wraca w okresie około świątecznym. Niby pomysłów nie brakuje na sałatki, a i tak jarzynowa pojawia się bardzo często na stole grudniowym. A gdyby tak jednak coś innego? Składniki: 400 g ziemniaków 150 g pieczarek 100 g kapusty kiszonej 2 łyżki kaparów natka pietruszki […]