Banalne ziemniaki z piekarnika

Prawda jest taka, że częściej niż ziemniaki, na moim stole jednak pojawia się jakaś kasza. Ale młodym ziemniakom rzadko się opieram, tym bardziej, że przez krótki okres są dostępne. Ostatnio była przygotowywana sałatka z młodych ziemniaków i szparagów. A przygotowanie ziemniaków z piekarnika jest naprawdę banalne. Składniki: młode ziemniaki *po prostu kilka, u mnie średnich sztuk* […]

Pieczone tofu

Pieczonego tofu jeszcze nie testowałam, ale skoro opakowanie leży w lodówce i czeka na pomysł, to czemu nie spróbować. Poprzednia opcja, czyli tofu w cieście naleśnikowym okazała być zupełnie udana, więc kombinuję dalej. Składniki: kostka tofu naturalnego marynata: 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka musztardy  3 łyżki oleju pieprz, 1/2 łyżeczki przyprawy garam […]

Lubczyk jako afrodyzjak

Podobno własnie lubczyk dodawano dawniej jako składnik napojów miłosnych, jako fantastyczny afrodyzjak. Pewnie i tak, ale mnie kojarzy się on głównie jako składnik przyprawy w płynie, maggi. Czy faktycznie działa jako afrodyzjak? Nie wiem, ale na pewno warto dodawać go do swojej kuchni. Liście u mnie dotychczas nie gościły inaczej, niż jako dodatek do zupy, […]

Liście rzodkiewki w pierogach? A niby dlaczego nie

Właśnie skończył się wegański festiwal, odbywający się tym razem w wersji internetowej.  Pomyślałam, że i ja coś do tych pysznych pomysłów wegańskich dorzucę od siebie. Nieustannie szukam nowych inspiracji na wykorzystanie liści rzodkiewki, inaczej niż tylko w wersji zielonego pesto. Tym razem upchnęłam je w moich ulubionych pierogach. Wyjątkowo, zupełnie wegańskich. Składniki: 140 g kaszy gryczanej […]

Kaszanka inaczej niz zwykle

Zupełnie inaczej, bo przecież klasycznie jest smażona z cebulką albo grillowana. Mnie się już taka wersja lekko znudziła, więc kombinuję. Popełniłam już co prawda absolutnie wyjątkowe pierogi z kaszanką i boczkiem, ale tym razem jeszcze inaczej. Postanowiłam bowiem kaszankę połączyć z kapustą kiszoną. Oczywiście jako tanie kotlety. Czego to człowiek od tego siedzenia w domu i […]

Wiosenna sałatka z niewielkim dodatkiem tofu

Niby wiosna, a niedawno przecież śnieg spadł. Dziwna ta wiosna w tym roku, zresztą podobnie jak wszystko. Mam cichą nadzieję, że następnej wiosny świat już wróci do normalnego, a nie zamaskowanego i pełnego izolacji i dezynfekcji życia. Ostatnio tęsknię za prostymi  rzeczami. Na przykład za tym, żeby normalnie spotkać się w ukochanej od lat tawernie, […]