Tanie bardzo krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną

Krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną to nic innego, jak jeszcze tańsza wersja studenckich krokietów ziemniaczanych. Tym razem jednak z mniejszej ilości składników, ale równie dobre. Trzy główne składniki to: ziemniaki, kapusta kiszona i cebula. Składniki: 480 g ziemniaków 180 g kapusty kiszonej 1 cebula 1jajko 2 łyżki bułki tartej sól, przyprawa do ziemniaków, pieprz olej do […]

Jesienne placki z dynią, kalafiorem oraz czosnkiem

Jesienne placki dyniowe, w wersji pierwotnej miały być pieczone, zdrowe i super dietetetyczne. Ku mojemu zaskoczeniu bardziej nawet na słodko, z dodatkiem jabłka i cynamonu, ale po prostu nie udały się. Tak zupełnie nie. Chyba za bardzo dietetycznie chciałam je zrobić jednak. Mam nadzieję, jeszcze tej jesieni zdążyć je dopracować. Nie ukrywam, że dość mocno […]

Sałatka z pieczonych buraków, kiełków oraz jajek

Prosta sałatka z pieczonych buraków, kiełków z małym dodatkiem jajek jest nie tyle pełna witamin, ale też smakuje wyśmienicie. Miałam co prawda zamiar dodać do niej orzechów, ale okazało się, że w zapasach jednak już nie mam. Składniki: 3 średnie buraki 2 jajka garść liści jarmużu garść kiełków słonecznikowych sól,pieprz, mieszanka przypraw suszone pomidory oliwa z […]

Zielona pasta z pieczonej papryki i czosnku

Właściwie patrząc na ilość czosnku jaki u siebie dodałam czyli dwie zgrabne główki, to bardziej jest to pasta czosnkowo – paprykowa. Ja akurat lubię czosnek, a taki pieczony jest zupełnie inny, bardziej delikatny, pozbawiony charakterystycznego zapachu, taki idealny do wszelkich past kanapkowych. Składniki: 3 niewielkie zielone papryki 2 główki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]

Jesienna brukselka z kaszą

Jesienna brukselka z kaszą czyli coś zupełnie prostego, do przygotowania na jednej patelni. Składników niewiele. Powiedziałabym, że to taka dość swobodna wariacja na temat klasycznego risotta, ale z kaszą. Tylko w wersji bez wina, bo chwilowo brak. Składniki: 2 cebule 200 g kaszy pęczak 1/2 brokuła 6 średnich brukselek 2 i pół  szklanki wody 2 […]

Placki z cukinii z kilkoma dodatkami

Sezon na cukinię co prawda powoli dobiegł końcowi, ale ponieważ to warzywo jest dostępne właściwie przez cały rok, to pomyślałam, żeby jeszcze coś z udziałem cukinii na początek jesieni przygotować. Oczywiście najprostszy przepis na panierowaną cukinię jest zawsze chętnie na moim talerzu mile widziany, ale innych możliwości też trzeba spróbować. Koncepcję takiego przepisu na placki […]

Aronia w spirytusie, czyli najlepsza nalewka na świecie

Aronia w spirytusie, to jednak mój ulubiony sposób na te owoce, pełne witamin. Niby ostatnio przygotowywałam z nich zdrowy koktajl, ale jednak nalewka jest zdecydowanie lepsza. Przepis na jej przygotowanie jakoś tak od kilkunastu lat jest w rodzinie, nawet nie wiem skąd się wziął pierwowzór. składniki: 1 kg aronii 100 g liści wiśni 1 kg cukru […]