O kaszy kuskus niejednokrotnie słyszałam, że jest idealna do sałatek, ale jakoś nie wiem do końca czemu, skutecznie omijalam ją w moich zakupach. Jednak Nowy Rok to wszak nowe możliwości i nowe pomysły. Dlatego w ramach realizacji tych nowych pomysłów, na dziś sałatka na szybko z kaszą kuskus. Składniki: 80 g kaszy kuskus puszka tuńczyka […]
wariacje bez mięsa
Kiedy zostaje farsz do pierogów ruskich
Kiedy zostaje farsz do pierogów, a ciasto się kończy to właściwie koncepcje są różne. Najprościej dorobić ciasta i skończyć pierogi. Albo wykorzystać jako nadzienie do naleśników. Ale można też dodać paru składników, wrzucić do panierki i usmażyć. Składniki: pozostały farsz do pierogów ruskich (ziemniaki, twaróg, cebula) niewielki kawałek selera kilka łyżek bułki tartej kilka łyżek […]
Sałatka z dodatkiem tortellini i warzyw różnych
Salatka z dodatkiem tortellini wydaje się być całkiem wdzięcznym tematem do działań. Niby na ciepło smakują nieźle, ale u mnie tym razem będą w wersji sałatki, z dodatkiem sporej ilości warzyw. Składniki: Ok. 200 g dowolnych tortellini 5 sztuk buraków ugotowanych 10 sztuk suszonych pomidorów 1 puszka kukurydzy konserwowej papryka zielona papryka czerwona 1 serek […]
Jeśli nie sałatka jarzynowa, to co innego?
Odwieczne pytanie, jeśli nie sałatka jarzynowa to co innego, co roku wraca w okresie około świątecznym. Niby pomysłów nie brakuje na sałatki, a i tak jarzynowa pojawia się bardzo często na stole grudniowym. A gdyby tak jednak coś innego? Składniki: 400 g ziemniaków 150 g pieczarek 100 g kapusty kiszonej 2 łyżki kaparów natka pietruszki […]
Gołąbki z kaszą gryczaną, zieloną soczewicą i pieczarkami. Zupełnie wegańskie.
Gołąbki prawie zawsze robię z białej kapusty, czasami zdarza mi się z włoskiej albo pekińskiej. Jednak z czerwonej kapusty jeszcze nie miałam okazji. I nadal nie mam, bo w moim sklepie nie było ani jednej sztuki. Cóż, skusiłam się na kapustę włoską w takim razie, czerwona musi jeszcze poczekać. Składniki: główka niewielkiej włoskiej kapusty 100 […]
Znowu to tofu, chyba się przyzwyczajam
Znowu to tofu. A pierwotna koncepcja była taka, że miały być pierogi klasyczne ruskie. Zupełnie nie wiem, jak to się stało, że zapomniałam kupić twaróg, ale skoro tak, to wykorzystam po prostu kostkę tofu, pozostałe składniki pierogów pozostawiając bez zmian. Składniki: 400 g ziemniaków 200 g tofu naturalnego (miękkie) 2 cebule sól, pieprz olej plus […]
Pierogi inaczej, czyli przekąska z ciasta filo, fety i suszonych pomidorów
Jak staram się rzadko używać gotowców, to jednak ciasto filo, to jedna z tych rzeczy, której raczej nie podejmę się przygotować sama. Cienkie jak papier, ma sporo możliwości wykorzystania. Na słodko, czy na ostro. U mnie dziś w wersji przekąski w formie delikatnych, pieczonych pierogów. Składniki: kilka arkuszy ciasto filo 1 kostka sera typu feta […]