Sałatka z kalafiora i ziemniaków

Tak sobie pomyślałam, że ziemniaki to jakoś szerokim łukiem omijam. Poza oczywistym lenistwem w obieraniu, to nie wiem dlaczego. Przecież nawet kalorii mają o wiele mniej, niż kasza czy ryż. Chociaż właściwie  to nie wiem jak to jest z tym lenistwem, ponieważ na jachcie czy żaglowcu, np. na Zawiszy obieranie ziemniaków  na pokładzie dla całej załogi […]

Cukinia w podwójnej panierce

Istnieją w życiu takie małe rzeczy, które bardzo, ale to bardzo cieszą. Po prawie dwóch miesiącach żywienia się głównie galaretami mięsnymi, twarogiem,czy serami żółtymi wreszcie mogę pozwolić sobie na coś innego w kuchni. Na nabiał i galarety w żadnej postaci chwilowo się patrzeć nie mogę, ale to z czasem minie. Tylko dlatego, że lekko się […]

Sałatka na wiosnę

Wiosna, więc tradycyjnie jak co roku, przychodzi zwiększona  ochota na przygotowywanie lżejszych, kolorowych sałatek.  Wraz z wiosną pojawiają się też u mnie ambitne plany zrzucenia nadmiarowych kilogramów. Z jakim efektem- okaże się za kilka miesięcy. Tymczasem sałatka na wiosnę- szybka i bardzo smaczna. Składniki: 1 opakowanie dowolnego mixu sałat 1 kostka sera typu feta 80 […]

Pasta z zielonego groszku i twarogu

Szybka, moim subiektywnym zdaniem bardzo smaczna pasta. Idealna na śniadanie, kiedy zarówno czasu, jak i pomysłów innych brak. Składników w lodówce też jakby niewiele. Składniki: 5 łyżek groszku konserwowego 1 plaster chudego twarogu *raczej grubszy, niż cieniutki 4 pomidorki koktajlowe 1 łyżka oliwy z oliwek 1 łyżka sosu sojowego pieprz, ostra papryka Pastę z zielonego groszku […]

Makaron z cukinią w sosie pieczarkowym

Makaron z cukinią w sosie pieczarkowym to szybki i zupełnie nieskomplikowany obiad, do zrobienia praktycznie w każdej chwili. Co prawda śmietankę 18 % kupiłam raczej z zmyślą o przygotowaniu tarty, ale chwilowo weny na tartę nie mam. Dlatego wydaje mi się, że makaron z sosem będzie szybszym pomysłem na jej wykorzystanie, zanim jej termin ważności […]

Cukiniowe pesto

Szukałam kolejnych inspiracji na cukinię, (bo tarta z cukinią , czy cukinia smażona już były, a cukinii mi jeszcze trochę zostało). I tak na stronie giallozafferano znalazłam pomysł na proste cukiniowe pesto. Brzmi ciekawie, sama bym pewnie na to wpadła, więc zaryzykuję wykonanie, nieco tylko modyfikując składniki. Zamieniając parmezan na ser zółty, i oczywiście zwiększając ilość ząbków […]

Szybka surówka z jarmużem i młodymi burakami

Przejrzałam sobie ostatnio archiwum moich zapisków na blogu i zauważyłam, że bardzo mało sałatek czy surówek  mam. A przecież je jadam, więc dlaczego ich nie ma?  Wynika to chyba z tego, że jak już zrobię, zjem i widzę mój pusty talerz  to jest “aha.. znowu zapomniałam o zdjęciach. Następnym razem.” I tak mijają miesiące. W […]