Sałatka z kaszą i tuńczykiem

Niby jeszcze listopad a zima za oknem. Tymczasem mnie zamiast na ciepłe, rozgrzewające dania przewrotnie wzięło na sałatki. Co prawda syte, z dodatkiem kaszy, ale jednak sałatki. Kasze w sumie dość często goszczą na moim stole, chociaż zdecydowanie częściej w formie obiadu, np.  pierogi czy gołąbki Ale w opcji sałatkowej,  wszelkiego rodzaju kasze sprawdzają się również […]

Pasta z kukurydzy, kiełków i czosnku

Aktualnie okres wirusów i przeziębień w toku, więc trzeba się jakoś przed nimi chociaż próbować bronić. Jednym z pomysłów jest antygrypina, która po prostu zawiera końską dawkę naturalnej witaminy C. Tym razem, postawiłam na czosnek i kiełki. składniki: 4 łyżki kukurydzy konserwowej pół garści kiełków rzodkiewki 3 ząbki czosnku sól, czarnuszka 1 łyżka oliwy Taką  pastę […]

Delikatna zupa z cukinii i nie tylko

Co prawda na cukinię miałam pierwotnie  inny pomysł, ale jednak na szybką na zupę z cukinii przyszła większa ochota. Tak naprawdę powstała w ramach wykorzystywania resztek mleka kokosowego, które mi zostało po przygotowaniu przepisu na makaron w sosie dyniowym z tofu, składniki: 320 g cukinii niewielki kawałek brokuła 2 łyżki mleczka kokosowego 4 łyżki ciecierzycy z […]

Jabłka smażone w cieście piwnym

Rzadko mam ochotę na coś powiedzmy słodkiego, ale tym razem jabłka czekały na swoją chwilę. Racuchy już były, więc nie tym razem, ale takie jabłka smażone w cieście piwnym, czemu nie.  Prosta, niedroga przekąska, całkiem szybko znikająca podczas oglądania filmów, czy innego spotkania towarzyskiego. Składniki: 2 jabłka 1/2 szklanki jasnego piwa 3 łyżki mąki pszennej […]

Placki z cukinii z kilkoma dodatkami

Sezon na cukinię co prawda powoli dobiegł końcowi, ale ponieważ to warzywo jest dostępne właściwie przez cały rok, to pomyślałam, żeby jeszcze coś z udziałem cukinii na początek jesieni przygotować. Oczywiście najprostszy przepis na panierowaną cukinię jest zawsze chętnie na moim talerzu mile widziany, ale innych możliwości też trzeba spróbować. Koncepcję takiego przepisu na placki […]

Sałatka z jarmużem, pomidorem i kawałkiem kurczaka

Sałatka z jarmużem i innymi dodatkami powstała spontanicznie, tak w ramach koncepcji wykorzystywania zieleniny i kawałka ugotowanego wcześniej mięsa. Składniki: 1 ugotowane udko kurczaka 1 pomidor garść liści jarmużu pół garści rukoli 1 jajko garść nasion słonecznika sól, pieprz, oliwa z oliwek Pierwotnie sałatka miała być tylko z pomidorów i jarmużu, ale ponieważ znalazłam więcej […]