Sałatka z kaszą gryczaną i papryką

Kasza gryczana. Zupełnie niedawno były kotlety z kaszy, teraz z kolei sałatka. Znowu wybrałam kaszę gryczaną niepaloną, ponieważ zupełnie pozytywnie mnie ostatnio zaskoczyła. Co prawda, dotychczas do moich sałatek opartych na zasadzie- jakieś korowe warzywka  plus odpowiedni wypełniacz- wykorzystywałam ryż. Okazuje się jednak, że kasza również całkiem nieźle w takich sałatkach się sprawdza. Składniki: 130g […]

Sałatka z burakiem

Szukając kolejnego pomysłu na buraki, jakoś tak od razu pomyślałam o sałatce.  Dotychczas pojawiły się na blogu przepisy sałatkowe m.in na buraki z białą kapustą, buraki z rukolą. Cudowne jest to, że od kiedy okryłam, że buraki to nie tylko świąteczna ćwikła i barszcz, to coraz częściej się u mnie pojawiają. Co prawda w większości przepisów znajduję […]

Pieczone frytki z batatów

Frytki. Niby nic, ot pokrojone w paseczki ziemniaki. A jednak czasami po prostu kuszą i tyle. Pamiętam, jak na jednym z dłuższych rejsów morskich skończyły nam się ziemniaki, a do lądu jeszcze daleko. Z tzw. wypełniaczy  został ryż i trochę makaronu. Człowiek jest taki dziwny, że ma ochotę dokładnie na to, czego akurat mieć nie […]

Pasta z pieczonych buraków z brokułem

Pasta z pieczonych buraków, czyli radosna wena twórcza, kiedy szału w lodowce nie ma. Bywa, nawet często. Ale przecież nie będę płakać jak poszalałam, tylko trza kombinować. Wszelkie pasty mają to do siebie, że nie wymagają wielu składników, a i tak smakują całkiem nieźle. Składniki: 4 pieczone buraki kawałek brokuła, u mnie akurat łodyga 1/2 […]

Pierogi z soczewicą i pieczoną papryką

Soczewica. Małe ziarenka, które od kilku lat mają stałe miejsce w mojej kuchni. Już w nawet starożytności przygotowywano z niej proste potrawy. Ziarenka są bardzo wdzięcznym produktem. Nie dość, że niedrogie, to jeszcze pełne składników odżywczych, szczególnie białka. Pierogi z soczewicą i warzywami to jeden z przepisów z serii: ugotować wszystko w jednym garnku, zmielić, doprawić. […]

Zielone naleśniki

W ramach całkowitej weny twórczej, takiej z serii jak dać radę kiedy pusto w portfelu i nie zwariować, pewnie nie przypadkiem padło na naleśniki.  Ale nie takie zwyczajne, codzienne. Padło na zupełnie zielone naleśniki. Znalazłam bowiem w czeluściach zamrażarki liście szpinaku.  To ile jeszcze mają jeszcze tam leżeć.  Wykorzystać trzeba. Niby nic, a zawsze to jakaś […]

Koktajl z truskawek i mięty

Za moim oknem upał, właściwie wszędzie temperatury raczej powyżej 30 stopni Celsjusza. A przecież do kalendarzowego lata pozostało jeszcze kilka dni. Nie to, że jest mi jakoś źle z tego powodu, ale w takich temperaturach, moje gotowanie idzie w kierunku totalnego lenistwa. Ma być lekko,szybko i leniwie. Ponieważ sezon na truskawki w pełni, dlatego na […]