Seler w cieście naleśnikowym

Lato w pełni, a mnie zamiast na sałatki jakoś tak przekornie wzięło na potrawy smażone. Najpierw placki ziemniaczane – chociaż te wybitnie kojarzą mi się z latem, jedzeniem ich w letniej knajpie na papierowych tackach. A teraz taki seler w cieście naleśnikowym. Pierwotnie myślałam, aby go zrobić w panierce- klasycznie okazało się, że bułki tartej […]

Placki z młodych ziemniaków z selerem

Miała być klasyka, a wyszło jak zwykle. Młode ziemniaki początkowo miały być po prostu upieczone,  ale z drugiej strony placków ziemniaczanych dawno nie przygotowywałam.  Stąd dzisiaj kaloryczne, cudowne i zupełnie nie dietetyczne placki z młodych ziemniaków. Składniki: 480 g młodych ziemniaków 200 selera korzeniowego 1 cebula 2 jajka 3 łyżki mleka sól, pieprz olej do […]

Sezon na przepisy z cukinii uważam za otwarty

Lato w pełni, więc sezon na przepisy z cukinii uważam za otwarty. Cukinia powoli wszędzie jest do kupienia za niewielkie pieniądze. Minimum dodatkowych składników i zawsze można z niej coś pysznego przygotować. Pomysłów raczej nie brakuje- jako, że przyrządzić z niej można praktycznie wszystko. Dotychczas cukinia u mnie pojawiła m. in w wersji smażonych placuszków, jako szybki […]

Zupełnie zielona sałatka z dodatkiem bobu

Przyznaję, że zdecydowaną część bobu wyjadłam od razu, w najprostszej możliwej wersji- czyli ugotowany, bez dodatków. Nawet zapomniałam, że z dodatkiem masła i koperku też smakuje całkiem nieźle. Ale zanim skończyły się wszystkie ziarenka, zerknęłam na składniki jakie mam w lodówce i wyszła mi z nich sałatka, zupełnie prosta, bez nadmiaru komplikacji. Składniki: solidna garść młodego […]

Banalne ziemniaki z piekarnika

Prawda jest taka, że częściej niż ziemniaki, na moim stole jednak pojawia się jakaś kasza. Ale młodym ziemniakom rzadko się opieram, tym bardziej, że przez krótki okres są dostępne. Ostatnio była przygotowywana sałatka z młodych ziemniaków i szparagów. A przygotowanie ziemniaków z piekarnika jest naprawdę banalne. Składniki: młode ziemniaki *po prostu kilka, u mnie średnich sztuk* […]

Pieczone tofu

Pieczonego tofu jeszcze nie testowałam, ale skoro opakowanie leży w lodówce i czeka na pomysł, to czemu nie spróbować. Poprzednia opcja, czyli tofu w cieście naleśnikowym okazała być zupełnie udana, więc kombinuję dalej. Składniki: kostka tofu naturalnego marynata: 3 łyżki sosu sojowego 2 łyżeczki miodu 1 łyżeczka musztardy  3 łyżki oleju pieprz, 1/2 łyżeczki przyprawy garam […]

Udziec indyczy, prosty przepis

W poszukiwaniu w sklepie pomysłu na obiad, trafiłam na zupełnie ładny egzemplarz udźca indyczego. Wzięłam, mając w głowie minimum kilka opcji jego przygotowania. Mięso podzieliłam sobie na od razu na 3 części, ponieważ całość na jeden obiad jest dla mnie za duża. Koncepcji na proste przepisy z udźca indyczego mam kilka. Na początek- mięso w […]