Naleśniki z pieczoną cukinią

naleśniki z pieczoną cukinią

Ponieważ w lodówce czeka na moje pomysły spora cukinia, którą otrzymałam prosto z ogródka przyjaciółki, to dzisiaj coś z cukinii. Na zupę jest jakoś za gorąco, ale na naleśniki zawsze jest odpowiedni czas. Chodziło mi po głowie, żeby naleśniki zrobić z pieczoną cukinią, chociaż konkretnej koncepcji nie miałam. ciasto naleśnikowe: 80 g mąki pszennej 120 […]

Sałatka z brokułem i fasolką szparagową

Sezon na warzywa w pełni, panujący upał za oknem mnie nie zachęca do spędzania czasu w kuchni. Dlatego do jedzenia najczęściej wybieram sałatkę.  Pomysłów na nie mi  raczej nie brakuje, ale wczoraj  sąsiadka przyniosła mi fasolkę szparagową mamut ze swojej działki, więc pomyślałam, że warto ją jakoś wykorzystać. Po sprawdzeniu posiadanych u mnie składników, pomysł […]

Koktajl owocowy

koktajl owocowy

Koktajl owocowy czyli szybki sposób wykorzystanie aktualnie posiadanych, sezonowych owoców. Zdrowy, dietetyczny do tego szybki i najczęściej jeszcze tani. Do przygotowywania przez cały rok, chociaż zauważyłam, że u mnie ochota na taki koktajl najczęściej pojawia się właśnie latem. Składniki: garść malin 2 kiście ciemnych winogron  4 brzoskwinie 1 duży jogurt naturalny *opcjonalnie łyżeczka cukru   Przyznaję, […]

Cukinia smażona w panierce

cukinia smażona panierowane

Szperałam w swoim starym zeszycie z przepisami, w poszukiwaniu prostego przepisu na cukinię. I mam: cukinia smażona w panierce  czyli taki szybki, klasyczny pomysł na przygotowanie tego warzywa. Nawet nie wiem czy nie szybszy niż cukinia w cieście naleśnikowym. Odkąd pamiętam właśnie w takiej wersji często w sezonie letnim pojawiała się na moim talerzu. Nic […]

Pasta z makreli

pasta z makreli

Pasta z makreli, czyli kolejna pasta do przygotowania na szybko. Odkąd pamiętam, u mnie domu do pasty z makreli dodawało się różne składniki i zawsze była przepyszna. Składniki: 1/2 makreli wędzonej 1/2 pęczka koperku 3 łyżeczki jogurtu naturalnego pieprz   Pasta z makreli to właściwie klasyka past do pieczywa. Pomysłów na jej przygotowanie jest mnóstwo. […]

Pasta z ciecierzycy

ciecierzyca

Sezon na szybkie i proste pasty trwa, tym razem  jej  podstawowym składnikiem jest ciecierzyca. Z jednej strony, dawno nic z niej nie było, a dwa koniec miesiąca i do wypłaty daleko, a pasty z roślin strączkowych są  idealne wtedy. Tanie, zdrowe i co najważniejsze dla mnie, do ich przygotowania nie trzeba wielu składników używać. W […]

Pasta z buraków i bazylii

pasta z buraków

Jakoś tak wyszło, że zostały mi młode buraki do wykorzystania, a sałatka z ich udziałem już była ( przepis tutaj). Dlatego tym razem postanowiłam je zmielić z dostępnymi składnikami i powstała taka szybka pasta z buraków i bazylii. składniki: młode buraki wraz z liśćmi garść bazylii natka pietruszki ok. 2cm korzenia imbiru 1 łyżka jogurtu naturalnego pieprz, sól […]