Połączenie, które się sprawdza: soczewica i suszone pomidory

Soczewica z suszonymi pomidorami to połączenie, które ma wiele możliwości. Sprawdza się jako farsz do naleśników, czy nadzienie do pierogów. Albo jako banalna pasta do smarowania pieczywa. Teraz mnie naszło, żeby zrobić je w wersji kotletów, klasycznie z niewielką ilością składników. Składniki: 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 180 g kostki wędzonego tofu 6 suszonych pomidorów w […]

Co zrobić z resztek kapusty po gołąbkach?

Ja zupełnie nie wiem dlaczego tak jest, ale praktycznie zawsze, kiedy przygotowuję dowolne gołąbki, to zostają mi liście kapusty, z których już się zazwyczaj nie da zrobić gołąbków. Albo inaczej- niby da się, ale trzeba się bardziej nagimnastykować w zwijaniu, a mnie nie zawsze się chce takie kombinacje robić. Liście są zazwyczaj albo nieco dziurawe albo […]

Jeszcze jeden przepis na udziec indyczy

Udziec indyczy jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu, a do tego smakuje wybornie, niezależnie sposobu przygotowania. Już wcześniej przygotowałam go w wersji z selerem naciowym, dzisiaj jednak wersja z papryką.  Składniki: 500 g mięsa z udźca indyczego 2 cebule 1 czerwona papryka sól, pieprz, papryka wędzona 3 łyżki oleju kilka łyżek mąki żytniej 2 […]

Pierogi z twarogiem i kapustą kiszoną

Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]

Pulpety z dodatkiem jarmużu i suszonych pomidorów

Wymyśliłam sobie, że dawno nic z mięsem nie jadłam, bo przecież ostatnio ciągle tylko kasza albo sałatki. Dlatego kupiony udziec  indyczy podzieliłam sobie od razu na trzy części, z czego kość zostawiłam na jakąś zupę, z części będą właśnie pulpety z jarmużem, a jeszcze kawałek został mi na gulasz. Składniki: 500 mięsa z udźca indyczego […]

Tanie bardzo krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną

Krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną to nic innego, jak jeszcze tańsza wersja studenckich krokietów ziemniaczanych. Tym razem jednak z mniejszej ilości składników, ale równie dobre. Trzy główne składniki to: ziemniaki, kapusta kiszona i cebula. Składniki: 480 g ziemniaków 180 g kapusty kiszonej 1 cebula 1jajko 2 łyżki bułki tartej sól, przyprawa do ziemniaków, pieprz olej do […]

Pierogi z mięsem i kapustą kiszoną

Niby pierogi z mięsem to nie są te moje ulubione, ale skoro dostałam już ugotowane mięso, to przecież wykorzystam i zrobię. Były już pierogi z mięsem dodatkiem imbiru, łączyłam też farsz mięsny z jarmużem, a tym razem będzie farsz z mięsa i kapusty kiszonej. Proste, inne, ale bez zbędnych komplikacji. Składniki: 330 g ugotowanego mięsa z […]