Przez to ostatnie ciągłe siedzenie w domu, znacznie uszczupliłam swoje zapasy zamrażarkowe. Nie lubię tak, więc muszę je szybko uzupełnić. Może niekoniecznie znowu pierogi, ale też coś, co można przygotować większej ilości, zamrozić, a wyciągać wówczas, kiedy kasy czy pomysłów mi brakuje. Uważam, że gołąbki będą idealne. Tym bardziej, że na dawno nie odwiedzanym targu […]
Wiosna, czyli idealny czas na sałatki. Szybkie, z niewielkiej ilości składników. Ta sałatka w wersji pierwotnej była bez dodatku mięsa, ale kiedyś przyjaciółki po jej degustacji w pracy stwierdziły, że ogólnie dobra- ale mięso jakieś byś dodała. To dodałam. I wychodzi na to, że miały racje, faktycznie jest zdecydowanie lepsza. Składniki: 100 g kaszy bulgur […]
I znowu wariacja na temat tofu, tym razem nie naturalne, a wędzone. W kuchni chińskiej tofu używane jest dosyć często, to ja się też jakoś specjalnie nie będę bronić. Za- przemawia niewielka ilość kalorii, do tego spora ilość białka i zero tłuszczu. Przeciw- jest jakieś takie nijakie. Ale ponieważ ja powoli przestaję się mieścić w mój […]
Pierogi z soczewicą i pieczarkami. Nieskomplikowane, zdecydowanie niskobudżetowe, z niewielu składników. Pierwotnie- miały być owszem pierogi z soczewicą, ale z dodatkiem ziemniaków. Jednak moje pieczarki, aż wołały o wykorzystanie, zanim je całkiem szlag trafi.To wychodzi na to, że wersja pierogów z soczewicą i ziemniakami, jeszcze musi poczekać. Składniki: 100 g czerwonej soczewicy 100 g pieczarek 2 cebule […]
Pierogi z mięsem. Niby nie należą do moich najbardziej ulubionych pierogów, ale czasami je sobie przygotowuję. Co prawda nie aż tak rzadko, jak pierogi z kapustą i grzybami – ale jednak zdecydowanie rzadziej, niż te z soczewicą. Do przygotowania pierogów z mięsem najczęściej używa się mięsa po ugotowaniu rosołu. Nie ukrywam- rosół u mnie jest […]
Obiecałam sobie kiedyś, że nigdy w życiu nie przygotuję podudzia z indyka. Mimo tego, że indycze mięso jest smaczniejsze i chyba nawet zdrowsze niż kurczak. Tylko dlatego, że kiedyś chciałam się pochwalić jak cudownie gotuję, przed oczywiście facetem. Młoda byłam. I chciałam dobrze, tylko że podałam je zupełnie niedogotowane.. surowe może nie były ale.. bardzo […]
Jesień czyli dynia przygotowywana na 100 sposobów. Czasami z mięsem, czasami jako farsz do pierogów. Mimo tylu możliwości- to właśnie nadal zupa najczęściej kojarzy się dynią. Im prostsza- tym lepsza. Składników mam tradycyjnie niezbyt wiele- ale tak myślę, że soczewica i dynia brzmi nawet nieźle. Nie ukrywam, że dotychczas moja ulubiona wersja zupy z dynią, to ta […]
