Jajka faszerowane czerwoną soczewicą

Pierwotnie, moje faszerowane jajka miały być tylko w jednej wersji. Z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami. Ale skoro już starłam korzenie chrzanu, które mi lekko wypaliły wszystko (o moim przygotowaniu chrzanu można sobie poczytać tutaj), to postanowiłam go do czegoś, poza żurkiem i dodatkiem do mięsa użyć. Wyszło więc tak, że przygotowałam drugi farsz do jajek […]

Galareta w kształcie jajek

Galareta w kształcie jajek.  Była już galaretka przygotowywana w filiżankach, to dla odmiany teraz będzie w  skorupkach od jajek. Chyba zwariowałam, bo gdzieś zobaczyłam, że ładnie wyglądają i też postanowiłam zrobić.  Dopiero w trakcie przygotowań zaczęłam żałować swojej decyzji. Aby je wykonać, przede wszystkim potrzeba wydmuszek, czyli pustych skorupek po jajkach. Od nich zaczynam. Surowe […]

Śledzie z suszonymi pomidorami

Od  kilku lat, przygotowuję śledzie w moich dwóch, dotychczas ulubionych wersjach.  Z czosnkiem i majerankiem oraz z jabłkami i cebulą. Jednak w tym roku, w ramach poszukiwania wariacji na temat śledzia, postanowiłam zrobić jeszcze coś innego. Połączyć śledzie z suszonymi pomidorami. Ponieważ tak do końca nie jestem przekonana do powstałego smaku, przygotuję sobie tylko kilka sztuk śledzi w […]

Pierniczki

Tak żeby nie było wątpliwości. Za przygotowaniem czegoś na słodko jakoś nie przepadam, ale dla pierniczków robię wyjątek.  Przyjaciółka przysłała mi przepis na pierniczki  jakieś kilka lat temu i mówi zrób, proste są. Sama dostała go od swojej przyjaciółki i każdego  roku przygotowuje je w okresie świątecznym. Jakoś wtedy byłam świeżo po złamaniu nadgarstka, więc […]

Pieczone jajka w muffinkach

pieczone jajka w muffinkach

Ta opcja jajecznych muffinek spodobała mi się tak bardzo, że  pomysły na ich przygotowanie przychodzą mi właściwie spontanicznie do głowy. Opcja jest szybka, prosta, wygodna i na dodatek tania.  Można ją przygotować właściwie z dowolnych posiadanych w lodówce składników. Na śniadanie, na ciepłą lub zimną przekąskę, albo dla niespodziewanych gości nawet.  A robię je znowu, […]

Chrzan domowy tarty

Zrobienie domowego chrzanu z tartego z korzenia chodziło za mną już jakiś czas, ale dotychczas nieskutecznie.  Z roku na rok obiecywałam sobie, że teraz na pewno zrobię i nie ukrywam, zawsze kończyło się kolejnym słoiczkiem kupionym w sklepie. Słyszałam co prawda opowieści od znajomych o tym, że tarcie chrzanu w domu jest dość powiedzmy uciążliwe, ale […]

Faszerowane jajka

faszerowane jajka pieczarkami

Faszerowane jajka są dosyć prostą przystawką, więc od czasu do czasu wpadam na pomysł żeby je zrobić, ale nie za często. Można je przygotowywać na wiele różnych sposobów, do moich dzisiejszych użyłam kaszy jaglanej, której mi zostało z poprzedniego dnia. Takie jajka można podać zarówno na świąteczny stół czy na leniwy, wiosenny weekend. Stanowią alternatywę dla zwykłych […]