Zielona sałatka z kiełkami i śledziem

Zielona sałatka z kiełkami i śledziem, to połączenie nawet dla mnie lekko zaskakujące. Ale dlaczego nie spróbować, najwyżej więcej powtórki nie będzie. Składniki: dowolny miks sałat 2 mniejsze płaty śledziowe z zalewy solnej 1 kulka mozzarelli 1 kiwi pół garści pestek z dyni garść kiełków słonecznika sól, pieprz oliwa z oliwek Czasami korzystam z gotowych […]

Sałatka z warzywami z dodatkiem kurczaka

Ostatnio u mnie głównie kasza albo coś bez mięsa, dlatego pora na zmianę, choćby to miała być tylko prosta sałatka. Organizm się o kawałek mięsa upomniał, to ja się z nim zbytnio kłócić nie będę. Przepis klasycznie znaleziony na giallozafferano lekko prze mnie odchudzony, zamiast majonezu- dodałam jogurt. Miała być jeszcze czerwona papryka, ale cena ale […]

Owocowy koktajl bez dodatku cukru

W ramach poszukiwania w zamrażarce pierogów, przypadkiem nadziałam się na owoce, zamrożone jeszcze w sezonie. To nic innego mi nie przychodzi do głowy, jak szybki owocowy koktajl. Do przygotowania dosłownie w kilka minut. Składniki: garść aronii pół garści truskawek garść malin 2 jabłka 1 i 1/2  szklanki napoju sojowego 1/2 łyżeczki cynamonu Owoców nie rozmrażam wcześniej, […]

Sezon na ogórki trwa, to mizeria być musi, kropka.

Mizeria kojarzy mi od zawsze z latem, kiedy sezon na ogórki trwa i wszędzie ich pełno.  Nie wiem, kto i kiedy wpadł na pomysł ogórków ze śmietaną czy inną maślanką- ale to był dobry pomysł, zakładam, że powstał z lenistwa letniego, bo jak inaczej. Przepisów, jak i koncepcji na przygotowanie tej letniej surówki z ogórków […]

Korniszony

Korniszony. Małe ogóreczki na jeden kęs, idealne na imprezę, czy drobną przekąskę do przegryzania między posiłkami, albo po prostu na kanapki. Kalorii prawie wcale. Można kupić, ale i można zrobić. Ja przyznaję się, nie robiłam ich jeszcze nigdy, ale zostałam uszczęśliwiona kilkoma kilogramami średnich i małych ogórków, więc postanowiłam je przygotować. Przepisów na ich zrobienie […]

Sałata lodowa z rukolą i pomidorami

Sezon sałatkowy w pełni, więc z przyjemnością korzystam. Zgodnie z zasadą: szybko, prosto i leniwie. Składniki: 1/2 sałaty lodowej 3 pomidory 2 ogórki garść rukoli garść natki pietruszki oliwa z oliwek sól, pieprz Sałatka do przygotowania w kilka minut. Liście sałaty rwę na mniejszej wielkości kawałki i opłukuję. Pomidory, ogórki i zieleninę również.  Tak. Oczywiście […]

Sałatka z fasolki szparagowej

Pierwsza myśl jaka mi przychodzi w sezonie na fasolkę szparagową, to ugotowana, tradycyjnie podana z roztopionym masłem i bułką tartą. Ta wersja jest owszem bardzo smaczna, ale czasami trzeba coś innego. Dlatego sałatka z fasolki szparagowej z dodatkami, które akurat znalazłam w lodówce. Kiedyś przygotowałam sałatkę z fasolką szparagową z dodatkiem brokuła, tym razem w lodowce znalazłam […]