Śniadanie z kategorii do końca miesiąca zostało za dużo dni

Do końca miesiąca dość daleko, a pustki w lodówce straszą, dlatego nieustanne kombinacje z minimalnej ilości składników są na porządku dziennym. Tym razem padło na banalne grzanki z chleba. Składniki: 3 kromki chleba, u mnie tostowy 1 jajko 3 łyżki sosu pomidorowego 2 ząbki czosnku sól, pieprz olej smażenia Szału w lodówce nie ma, dlatego […]

Owocowy koktajl bez dodatku cukru

W ramach poszukiwania w zamrażarce pierogów, przypadkiem nadziałam się na owoce, zamrożone jeszcze w sezonie. To nic innego mi nie przychodzi do głowy, jak szybki owocowy koktajl. Do przygotowania dosłownie w kilka minut. Składniki: garść aronii pół garści truskawek garść malin 2 jabłka 1 i 1/2  szklanki napoju sojowego 1/2 łyżeczki cynamonu Owoców nie rozmrażam wcześniej, […]

Został mi kawałek dyni, co z niego robić?

Został mi całkiem mały kawałek dyni. Na zupę, pierogi czy placki zdecydowanie za mało. Jak nie wiadomo co zrobić z resztek, to albo kotlety warzywne u mnie powstają albo jakaś zupa krem. Postanowiłam zmiksować owszem, ale wcześniej upiec. Moje resztki dyni upiekłam więc razem z jabłkami i gruszkami. Efekt? Zaskakująco pozytywny. Składniki: mały kawałek dyni […]

Placki z kaszy jaglanej i jabłka

Pierwotnie miała być na śniadanie absolutnie leniwa owsianka, ale po otwarciu lodówki okazało się, że mleko owszem jest, ale za mało, żeby nim płatki z owocami zalać. Jogurtu też jakoś mało. Ale przypomniałam sobie, że kiedyś po prostu placki z kaszy robiłam w takiej sytuacji. No to masz- kasza jest- jaglana, jajko jakieś też. I […]

Pasta z soi i suszonych pomidorów

Pasta  z soi i suszonych pomidorów, czyli proste smarowidło do chleba czy naleśników. Były co prawda jakieś plany, aby tą soję wykorzystać inaczej, ale jednak szybkość i prostota wygrała z innymi pomysłami. składniki 1 szklanka ugotowanych ziaren soi 6 suszonych pomidorów 2 garście jarmużu 3 ząbki czosnku sól, pieprz olej z pestek winogron Nie, absolutnie nie […]

Naleśniki z nasionami chia

Nasiona chia- czyli szałwia hiszpańska. Naczytałam się dużo dobrego o tych małych ziarenkach, dlatego postanowiłam je również włączyć do swojej kuchni. Zawierają bowiem sporo błonnika pokarmowego, a także są źródłem białka oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Samo zdrowie, jak nic. Jednak w zdecydowanej większości przepisów jakie znalazłam, są po prostu dodatkiem do śniadaniowych płatków, do deserów […]