Przygotowywałam ostatnio sałatkę z dodatkiem brzoskwiń z syropu. Brzoskwinie owszem- wyjadłam stopniowo, ale na syrop, w którym były- to koncepcji nie miałam zupełnie. Przeglądając w ramach porządków wiosennych swoje zapasy- natknęłam się na owoce. Pomyślałam, że przecież niedługo będą świeże, z tych będzie koktajl. Nie dość, że wykorzystam zapasy, to jeszcze dodam syropu po brzoskwiniach, […]
wariacje do 10 złotych
Śniadanie z kategorii do końca miesiąca zostało za dużo dni
Do końca miesiąca dość daleko, a pustki w lodówce straszą, dlatego nieustanne kombinacje z minimalnej ilości składników są na porządku dziennym. Tym razem padło na banalne grzanki z chleba. Składniki: 3 kromki chleba, u mnie tostowy 1 jajko 3 łyżki sosu pomidorowego 2 ząbki czosnku sól, pieprz olej smażenia Szału w lodówce nie ma, dlatego […]
Co zrobić z resztek kapusty po gołąbkach?
Ja zupełnie nie wiem dlaczego tak jest, ale praktycznie zawsze, kiedy przygotowuję dowolne gołąbki, to zostają mi liście kapusty, z których już się zazwyczaj nie da zrobić gołąbków. Albo inaczej- niby da się, ale trzeba się bardziej nagimnastykować w zwijaniu, a mnie nie zawsze się chce takie kombinacje robić. Liście są zazwyczaj albo nieco dziurawe albo […]
Przekąska idealna, czyli śliwki w boczku
Pamiętam, że lata temu, kiedy ktoś mi wspomniał o połączeniu śliwek suszonych i boczku, pomyślałam sobie, że zwariował. Bo niby jak połączyć tak diametralnie różne smaki? I to ma być dobre? Sporo wątpliwości miałam. Jednak po pierwszym skosztowaniu, zmieniłam dość szybko zdanie. Niepozorne śliwki pieczone w boczku, to faktycznie przekąska idealna. składniki: śliwki suszone boczek […]
Naleśnikowe roladki z kolorowym nadzieniem
Grudzień, czyli okres potraw pachnących suszonymi grzybami nieuchronnie się zbliża, sama niebawem będę wigilijne uszka lepić. Jednak tym samym zbliża się również koniec tego trudnego z każdej strony roku i ewentualne przekąski sylwestrowe też trzeba powoli ogarniać. A roladki przygotowywane z naleśników sprawdzają się jako przekąski idealnie. Są proste, wymagają jedynie przygotowania elastycznego ciasta naleśnikowego, aby […]
Biała fasola w wersji krokietów
Fasola jest jednym z tych 7 składników, które zazwyczaj mam w swoich zapasach. Najprościej ją oczywiście przygotować z sosem pomidorowym, ale chciałam pokombinować. Z pomocą przyszła niepozorna książeczka „Kuchnia wegetariańska ” i przepis na kotlety po kijowsku, który lekko zmodyfikowałam. Składniki: 220 g białej fasoli 5 suszonych pomidorów w oliwie kilka liści jarmużu 20 g masła 4 ząbki […]
Pierogi z twarogiem i kapustą kiszoną
Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]