Prosta sałatka z pieczarek i jajek

 Prosta sałatka z pieczarek i jajek to przepis, który mi wpadł w ręce, przy okazji przeglądania starego zeszytu z przepisami mojej Babci. Składników nie zawiera za wiele, a pamiętam, że zawsze mi smakowała i często pojawiała się na stole, co więcej znikała, jako jedna z pierwszych. Składniki: 400 g pieczarek 3 jajka 1 cebula sól, pieprz […]

Placki z kaszy jaglanej i jabłka

Pierwotnie miała być na śniadanie absolutnie leniwa owsianka, ale po otwarciu lodówki okazało się, że mleko owszem jest, ale za mało, żeby nim płatki z owocami zalać. Jogurtu też jakoś mało. Ale przypomniałam sobie, że kiedyś po prostu placki z kaszy robiłam w takiej sytuacji. No to masz- kasza jest- jaglana, jajko jakieś też. I […]

Tofu w cieście naleśnikowym

Do tofu, czyli wegańskiego serka sojowego nie jestem jakoś bardzo przekonana. Kiedyś spróbowałam wege burgera z grillowanym tofu i nawet dobry był, ale to było dawno.  Małe opakowanie tofu zostało mi w lodówce po lutowym weekendzie z XXXIX festiwalem piosenki żeglarskiej Shanties. Jakoś nikt z moich przyjaciół nie chciał go jeść. Termin przydatności powoli ucieka, więc […]

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku, znane również jako ziemniaki Hasselback, to prosty sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków inaczej niż zwykle. Skład użytych przypraw jest całkowicie zależny od naszych od osobistych preferencji. składniki: 4 większe ziemniaki 3 łyżki oleju z pestek winogron szczypta soli 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki majeranku […]

Krokiety z soczewicą i ziemniakami

Pierwotnie miały być oczywiście naleśniki. Z prostym, niedrogim farszem z soczewicy, ziemniaków i cebuli.  Ale się rozpędziłam i wyszły jednak krokiety. A obiecywałam sobie przecież, że krokiety?- nigdy w życiu. Składniki: ciasto naleśnikowe szklanka mąki szklanka mleka szklanka wody jajko szczypta soli 1 łyżka konopi siewnych oraz: 250 g ziemniaków 150 g czerwonej soczewicy 3 […]

Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu

Skoro pierogi w takim połączeniu smakują wyśmienicie, to nic nie stoi na przeszkodzie, aby zaryzykować z kotletami niemięsnymi. Mając w domu kawałek twarogu i pół opakowania kaszy gryczanej niepalonej. Składniki: 160 g kaszy gryczanej niepalonej 275 g twarogu półtłustego 2 cebule 1 jajko sól, pieprz olej Kotlety z kaszy gryczanej i twarogu, to przepis z […]

Kotlety z fasoli i kaszy gryczanej

Biała fasola. Zauważyłam, że jej podobnie jak bobu- zawsze trzeba ugotować więcej, ponieważ część i tak zostanie wyjedzona prosto z garnka.  Niby po jednym małym ziarenku, a potem połowy fasoli nagle nie ma.  Myślałam przez chwilę, żeby zrobić jakąś pastę do kanapek, ale stwierdziłam, że kotleciki wegańskie z fasoli  będą zdecydowanie lepszym pomysłem. Składniki: 100 g kaszy […]