Pierogi z twarogiem i kapustą kiszoną

Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]

Tanie bardzo krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną

Krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną to nic innego, jak jeszcze tańsza wersja studenckich krokietów ziemniaczanych. Tym razem jednak z mniejszej ilości składników, ale równie dobre. Trzy główne składniki to: ziemniaki, kapusta kiszona i cebula. Składniki: 480 g ziemniaków 180 g kapusty kiszonej 1 cebula 1jajko 2 łyżki bułki tartej sól, przyprawa do ziemniaków, pieprz olej do […]

Pasta z kukurydzy, kiełków i czosnku

Aktualnie okres wirusów i przeziębień w toku, więc trzeba się jakoś przed nimi chociaż próbować bronić. Jednym z pomysłów jest antygrypina, która po prostu zawiera końską dawkę naturalnej witaminy C. Tym razem, postawiłam na czosnek i kiełki. składniki: 4 łyżki kukurydzy konserwowej pół garści kiełków rzodkiewki 3 ząbki czosnku sól, czarnuszka 1 łyżka oliwy Taką  pastę […]

Został mi kawałek dyni, co z niego robić?

Został mi całkiem mały kawałek dyni. Na zupę, pierogi czy placki zdecydowanie za mało. Jak nie wiadomo co zrobić z resztek, to albo kotlety warzywne u mnie powstają albo jakaś zupa krem. Postanowiłam zmiksować owszem, ale wcześniej upiec. Moje resztki dyni upiekłam więc razem z jabłkami i gruszkami. Efekt? Zaskakująco pozytywny. Składniki: mały kawałek dyni […]

Domowy smalec z jabłkiem

Jesienny czas, a mnie zamiast na dynię, naszło na taki domowy smalec z jabłkiem. Dietetyczne to nie jest, ale od czasu czasu lubię. Tym bardziej, że sympatyczne wspomnienia od razu mnie napadły, jak tylko pomyślałam o słoiczku smalcu ze skwarkami. Jakoś tak piętnaście lat temu, moi przyjaciele wyciągnęli mnie na majowy rejs po Zatoce Gdańskiej. Zupełnie […]

Jesienne placki z dynią, kalafiorem oraz czosnkiem

Jesienne placki dyniowe, w wersji pierwotnej miały być pieczone, zdrowe i super dietetetyczne. Ku mojemu zaskoczeniu bardziej nawet na słodko, z dodatkiem jabłka i cynamonu, ale po prostu nie udały się. Tak zupełnie nie. Chyba za bardzo dietetycznie chciałam je zrobić jednak. Mam nadzieję, jeszcze tej jesieni zdążyć je dopracować. Nie ukrywam, że dość mocno […]

Sałatka z pieczonych buraków, kiełków oraz jajek

Prosta sałatka z pieczonych buraków, kiełków z małym dodatkiem jajek jest nie tyle pełna witamin, ale też smakuje wyśmienicie. Miałam co prawda zamiar dodać do niej orzechów, ale okazało się, że w zapasach jednak już nie mam. Składniki: 3 średnie buraki 2 jajka garść liści jarmużu garść kiełków słonecznikowych sól,pieprz, mieszanka przypraw suszone pomidory oliwa z […]