Prosta zupa z dynią i soczewicą

Jesień czyli dynia przygotowywana na 100 sposobów. Czasami z mięsem, czasami jako farsz do pierogów. Mimo tylu możliwości- to właśnie nadal zupa najczęściej kojarzy się dynią. Im prostsza- tym lepsza. Składników mam tradycyjnie niezbyt wiele- ale tak myślę, że soczewica i dynia brzmi nawet nieźle. Nie ukrywam, że dotychczas moja ulubiona wersja zupy z dynią, to ta […]

Sałatka z kaszą gryczaną i papryką

Kasza gryczana. Zupełnie niedawno były kotlety z kaszy, teraz z kolei sałatka. Znowu wybrałam kaszę gryczaną niepaloną, ponieważ zupełnie pozytywnie mnie ostatnio zaskoczyła. Co prawda, dotychczas do moich sałatek opartych na zasadzie- jakieś korowe warzywka  plus odpowiedni wypełniacz- wykorzystywałam ryż. Okazuje się jednak, że kasza również całkiem nieźle w takich sałatkach się sprawdza. Składniki: 130g […]

Naleśniki ze szpinakiem, serem i ziarnami sezamu

Szpinak! Spacerując po bazarze pełnym wiosennych zieloności, nie mogłam się oprzeć, aby go nie kupić. Ogromna zielona wiązka (i to za jedyne 2,5 zł) wylądowała w koszyku. Po głowie od razu krąży stado myśli, co z niego przygotować. Może najprostszy makaron, może pierogi. Ale jednak stanęło na naleśnikach ze szpinakiem i serem. Taka klasyka w […]

Gołąbki z warzywami i kaszą bulgur

Główka średniej wielkości kapusty pekińskiej czekała od kilku dni na moją wenę, a tu nic.  Ale przyszło mi do głowy, że gołąbków dawno nie robiłam.  A gołąbki to przecież nic innego, jak dowolny farsz owinięty liśćmi kapusty. Najczęściej do ich zrobienia używam białej kapusty, czasem włoskiej. Ale skoro na posiadaną pekińską pomysłów nie mam, to […]

Pierogi z jabłkami i rukolą

Tak się złożyło, że podczas przygotowania ostatnio pierogów z cukinią  (przepis tutaj)  zostało mi za dużo ciasta pierogowego.  Pomyślałam więc,  żeby zrobić  jeszcze jedne, jakieś proste, absolutnie nie wymagające nakładu pracy z mojej strony. Patrząc na pozostałą ilość ciasta wiedziałam, że za dużo ich co prawda nie wyjdzie, ale zawsze jakiś jeden czy dwa obiady […]

Pierogi z dynią i jarmużem

Swój jesienny sezon na dynię postanowiłam zacząć nieco nietypowo, ponieważ nie tak jak wszyscy od zupy z dyni , a dla odmiany od pierogów. Długo szukałam różnych wersji, ale jakoś nic jakoś mnie przekonywało. Do czasu aż dostałam sporą ilość jarmużu. Więc nic innego mi nie pozostało, jak tylko połączyć go z dynią. I dlatego właśnie […]