Nasiona chia- czyli szałwia hiszpańska. Naczytałam się dużo dobrego o tych małych ziarenkach, dlatego postanowiłam je również włączyć do swojej kuchni. Zawierają bowiem sporo błonnika pokarmowego, a także są źródłem białka oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Samo zdrowie, jak nic. Jednak w zdecydowanej większości przepisów jakie znalazłam, są po prostu dodatkiem do śniadaniowych płatków, do deserów […]
naleśniki
Naleśniki z serem i suszonymi pomidorami
Naleśniki z serem. Niby kojarzą się z przygotowaniem na słodko, ale ja kombinuje tak, żeby za bardzo na słodko właśnie nie było. Jak do tego sera zamiast cukru dodać suszone pomidory, to już ze słodką wersją nie mają nic wspólnego. składniki ciasta naleśnikowego: 1 szklanka mąki kukurydzianej 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 2 jajka […]
Naleśniki z soczewicą zieloną
Soczewica to taki produkt, który zawsze staram się mieć w domu. Zawsze coś dobrego z tych ziarenek można wykombinować. Np. szybką pastę do kanapek, jako nadzienie do pierogów pieczonych czy właśnie jako farsz do naleśników. Ciasto naleśnikowe: Dzisiaj u mnie nie dość, że wszystko na szybko, to jeszcze wszystko mniej więcej. Wymieszana mąka pszenna z kukurydzianą (przymierzam […]
Naleśniki z pieczoną cukinią
Ponieważ w lodówce czeka na moje pomysły spora cukinia, którą otrzymałam prosto z ogródka przyjaciółki, to dzisiaj coś z cukinii. Na zupę jest jakoś za gorąco, ale na naleśniki zawsze jest odpowiedni czas. Chodziło mi po głowie, żeby naleśniki zrobić z pieczoną cukinią, chociaż konkretnej koncepcji nie miałam. ciasto naleśnikowe: 80 g mąki pszennej 120 […]
Naleśniki z mięsem mielonym i imbirem
Za moim oknem nieco chłodniej się zrobiło, więc powoli trzeba wrócić do ciepłych, konkretniejszych, ale nadal nieskomplikowanych posiłków, a sałatki traktować bardziej jako dodatek a nie jako danie główne. Dlatego na dzisiaj wymyśliłam sobie dość prosty obiad, tak dla odmiany z mięsem
Naleśniki z mąką kukurydzianą
Koniec miesiąca, czyli pustki wszędzie, dlatego kolejna wariacja na temat naleśników, tym razem zrobionych z 3 różnych gatunków mąk. Dzisiejsza wariacja powstała z mieszanki mąki żytniej, pszennej oraz kukurydzianej. Przyznaję, że
Wegetariańskie naleśniki z awokado
I mamy Nowy Rok 2017. Czy będzie on lepszy czy gorszy od poprzedniego 2016, dzisiaj nikt tego nie wie. Chociaż mam taką cichą i małą nadzieję, że gorszy już nie będzie i tej wersji będę się trzymać, przynajmniej na tyle, na ile mam wpływ. Ten 2017 rok jak na razie u mnie całkiem pozytywnie rozpoczęty, […]