Pasta z czosnku niedźwiedziego

Wiosna w pełni, więc w planach miało być absolutnie wiosenne, zielone pesto. Ale brakło mi oliwy i jednak wyszła pyszna, też zielona, ale jednak  pasta z czosnku niedźwiedziego. Bywa i tak. Składniki: 1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego 3 łyżki pestek z dyni 40 g sera żółtego pieprz oliwa Na odwiedzonym niedawno targowisku wypatrzyłam sobie czosnek niedźwiedzi. Jego […]

Placki drożdżowe z jabłkami

Niby trwa okres jedzenia jajek np. faszerowanych, a mnie  wzięło na coś z drożdżami. I to nie koniecznie babka drożdżowa. Zauważyłam, że ostatnimi tygodniami, drożdże są produktem dość pożądanym, a często nawet trudno dostępnym. Skoro już udało mi się je zdobyć, to zaczęłam kombinować.  Miało być coś prostego. Do chleba na drożdżach się powoli przymierzam, myślę […]

Pierogi z soczewicą i pieczarkami

Pierogi z soczewicą i pieczarkami. Nieskomplikowane, zdecydowanie niskobudżetowe, z niewielu składników. Pierwotnie- miały być owszem pierogi z soczewicą, ale z dodatkiem ziemniaków. Jednak moje pieczarki, aż wołały o wykorzystanie, zanim je całkiem szlag trafi.To wychodzi na to, że wersja pierogów z soczewicą i ziemniakami, jeszcze musi poczekać. Składniki: 100 g czerwonej soczewicy 100 g pieczarek 2 cebule […]

Irlandzki chleb pieczony bez drożdży

Podejścia do pieczenia chleba miałam dwa, z czego każde całkowicie nieudane. Długo więc zwlekałam z kolejną próbą. Jednak z racji faktu, że ostatnio drożdże stały się produktem trudno osiągalnym,  pomyślałam, że może warto poszukać prostego przepisu na chleb. Na taki, który ma u mnie szansę się udać. Najlepiej bez drożdży, które wszyscy wykupili, oraz bez […]

Tofu w cieście naleśnikowym

Do tofu, czyli wegańskiego serka sojowego nie jestem jakoś bardzo przekonana. Kiedyś spróbowałam wege burgera z grillowanym tofu i nawet dobry był, ale to było dawno.  Małe opakowanie tofu zostało mi w lodówce po lutowym weekendzie z XXXIX festiwalem piosenki żeglarskiej Shanties. Jakoś nikt z moich przyjaciół nie chciał go jeść. Termin przydatności powoli ucieka, więc […]

Ziemniaki pieczone po szwedzku

Ziemniaki pieczone po szwedzku, znane również jako ziemniaki Hasselback, to prosty sposób na przygotowanie pieczonych ziemniaków inaczej niż zwykle. Skład użytych przypraw jest całkowicie zależny od naszych od osobistych preferencji. składniki: 4 większe ziemniaki 3 łyżki oleju z pestek winogron szczypta soli 1/2 łyżeczki pieprzu, 1/2 łyżeczki mielonego kminku 1/2 słodkiej mielonej papryki 1/2 łyżeczki majeranku […]