Biała fasola w wersji krokietów

Fasola jest jednym z tych 7 składników, które zazwyczaj mam w swoich zapasach. Najprościej ją oczywiście przygotować z sosem pomidorowym, ale chciałam pokombinować. Z pomocą przyszła niepozorna książeczka “Kuchnia wegetariańska ” i przepis na kotlety po kijowsku, który lekko zmodyfikowałam. Składniki: 220 g białej fasoli 5 suszonych pomidorów w oliwie kilka liści jarmużu 20 g masła 4 ząbki […]

Pierogi z twarogiem i kapustą kiszoną

Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]

Tanie bardzo krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną

Krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną to nic innego, jak jeszcze tańsza wersja studenckich krokietów ziemniaczanych. Tym razem jednak z mniejszej ilości składników, ale równie dobre. Trzy główne składniki to: ziemniaki, kapusta kiszona i cebula. Składniki: 480 g ziemniaków 180 g kapusty kiszonej 1 cebula 1jajko 2 łyżki bułki tartej sól, przyprawa do ziemniaków, pieprz olej do […]

Jesienne placki z dynią, kalafiorem oraz czosnkiem

Jesienne placki dyniowe, w wersji pierwotnej miały być pieczone, zdrowe i super dietetetyczne. Ku mojemu zaskoczeniu bardziej nawet na słodko, z dodatkiem jabłka i cynamonu, ale po prostu nie udały się. Tak zupełnie nie. Chyba za bardzo dietetycznie chciałam je zrobić jednak. Mam nadzieję, jeszcze tej jesieni zdążyć je dopracować. Nie ukrywam, że dość mocno […]

Sałatka z pieczonych buraków, kiełków oraz jajek

Prosta sałatka z pieczonych buraków, kiełków z małym dodatkiem jajek jest nie tyle pełna witamin, ale też smakuje wyśmienicie. Miałam co prawda zamiar dodać do niej orzechów, ale okazało się, że w zapasach jednak już nie mam. Składniki: 3 średnie buraki 2 jajka garść liści jarmużu garść kiełków słonecznikowych sól,pieprz, mieszanka przypraw suszone pomidory oliwa z […]

Zielona pasta z pieczonej papryki i czosnku

Właściwie patrząc na ilość czosnku jaki u siebie dodałam czyli dwie zgrabne główki, to bardziej jest to pasta czosnkowo – paprykowa. Ja akurat lubię czosnek, a taki pieczony jest zupełnie inny, bardziej delikatny, pozbawiony charakterystycznego zapachu, taki idealny do wszelkich past kanapkowych. Składniki: 3 niewielkie zielone papryki 2 główki czosnku 3 łyżki oliwy z oliwek […]

Jesienna brukselka z kaszą

Jesienna brukselka z kaszą czyli coś zupełnie prostego, do przygotowania na jednej patelni. Składników niewiele. Powiedziałabym, że to taka dość swobodna wariacja na temat klasycznego risotta, ale z kaszą. Tylko w wersji bez wina, bo chwilowo brak. Składniki: 2 cebule 200 g kaszy pęczak 1/2 brokuła 6 średnich brukselek 2 i pół  szklanki wody 2 […]