Co zrobić z resztek kapusty po gołąbkach?

Ja zupełnie nie wiem dlaczego tak jest, ale praktycznie zawsze, kiedy przygotowuję dowolne gołąbki, to zostają mi liście kapusty, z których już się zazwyczaj nie da zrobić gołąbków. Albo inaczej- niby da się, ale trzeba się bardziej nagimnastykować w zwijaniu, a mnie nie zawsze się chce takie kombinacje robić. Liście są zazwyczaj albo nieco dziurawe albo […]

Gołąbki co prawda bez mięsa, ale za to kaszą i wędzonym tofu

Coś zupełnie nie miałam pomysłu na tofu, więc postanowiłam je schować w gołąbkach. Gołąbki są takim pomysłowym daniem, które nie dość, że na  kilka dni spokojnie wystarcza, to jeszcze przyjmie wszystko do środka. Najczęściej pojawiają się u mnie w wersji zarówno z mięsem, ale czasami  przygotowuję też bez, jak na przykład te z kaszą i suszonymi pomidorami.  […]

Przekąska idealna, czyli śliwki w boczku

Pamiętam, że lata temu, kiedy ktoś mi wspomniał o połączeniu śliwek suszonych i boczku, pomyślałam sobie, że zwariował. Bo niby jak połączyć tak diametralnie różne smaki? I to ma być  dobre? Sporo wątpliwości miałam. Jednak po pierwszym skosztowaniu, zmieniłam dość szybko zdanie.  Niepozorne śliwki pieczone w boczku, to faktycznie przekąska idealna. składniki: śliwki suszoneboczek surowy […]

Jeszcze jeden przepis na udziec indyczy

Udziec indyczy jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu, a do tego smakuje wybornie, niezależnie sposobu przygotowania. Już wcześniej przygotowałam go w wersji z selerem naciowym, dzisiaj jednak wersja z papryką.  Składniki: 500 g mięsa z udźca indyczego 2 cebule 1 czerwona papryka sól, pieprz, papryka wędzona 3 łyżki oleju kilka łyżek mąki żytniej 2 […]

Pierogi z soczewicą i suszonymi grzybami

Suszone grzyby łączę w sumie klasycznie głównie z kapustą kiszoną, a czasami dla odmiany z kaszą. Takie połączenia są owszem absolutnie genialne, ale czasami trzeba spróbować czegoś innego. Dlatego tym razem, pomyślałam o połączeniu ich z moją ulubioną czerwoną soczewicą. Składniki 120 g czerwonej soczewicy 25 g suszonych grzybów 1 cebula sól, pieprz, majeranek 1 […]

Owocowy koktajl bez dodatku cukru

W ramach poszukiwania w zamrażarce pierogów, przypadkiem nadziałam się na owoce, zamrożone jeszcze w sezonie. To nic innego mi nie przychodzi do głowy, jak szybki owocowy koktajl. Do przygotowania dosłownie w kilka minut. Składniki: garść aronii pół garści truskawek garść malin 2 jabłka 1 i 1/2  szklanki napoju sojowego 1/2 łyżeczki cynamonu Owoców nie rozmrażam wcześniej, […]