Subiektywnie o Festiwalu Shanties 2021

Był rok 1994, czyli odległe czasy liceum, a tym samym różne szalone pomysły w głowie. Jakoś wtedy, przyjaciółka namówiła mnie na organizowany w Krakowie Międzynarodowy Festiwal Piosenki Żeglarskiej, wspominając, między innymi, że absolutnie warto być. Tylko, jakoś tak się złożyło, że wówczas na niego nie dotarłam, ponieważ się rozchorowałam. Na pocieszenie, dostałam plakat z Shanties […]

Śniadanie z kategorii do końca miesiąca zostało za dużo dni

Do końca miesiąca dość daleko, a pustki w lodówce straszą, dlatego nieustanne kombinacje z minimalnej ilości składników są na porządku dziennym. Tym razem padło na banalne grzanki z chleba. Składniki: 3 kromki chleba, u mnie tostowy 1 jajko 3 łyżki sosu pomidorowego 2 ząbki czosnku sól, pieprz olej smażenia Szału w lodówce nie ma, dlatego […]

Co zrobić z resztek kapusty po gołąbkach?

Ja zupełnie nie wiem dlaczego tak jest, ale praktycznie zawsze, kiedy przygotowuję dowolne gołąbki, to zostają mi liście kapusty, z których już się zazwyczaj nie da zrobić gołąbków. Albo inaczej- niby da się, ale trzeba się bardziej nagimnastykować w zwijaniu, a mnie nie zawsze się chce takie kombinacje robić. Liście są zazwyczaj albo nieco dziurawe albo […]

Gołąbki co prawda bez mięsa, ale za to kaszą i wędzonym tofu

Coś zupełnie nie miałam pomysłu na tofu, więc postanowiłam je schować w gołąbkach. Gołąbki są takim pomysłowym daniem, które nie dość, że na  kilka dni spokojnie wystarcza, to jeszcze przyjmie wszystko do środka. Najczęściej pojawiają się u mnie w wersji zarówno z mięsem, ale czasami  przygotowuję też bez, jak na przykład te z kaszą i suszonymi pomidorami.  […]

Przekąska idealna, czyli śliwki w boczku

Pamiętam, że lata temu, kiedy ktoś mi wspomniał o połączeniu śliwek suszonych i boczku, pomyślałam sobie, że zwariował. Bo niby jak połączyć tak diametralnie różne smaki? I to ma być  dobre? Sporo wątpliwości miałam. Jednak po pierwszym skosztowaniu, zmieniłam dość szybko zdanie.  Niepozorne śliwki pieczone w boczku, to faktycznie przekąska idealna. składniki: śliwki suszone boczek […]

Jeszcze jeden przepis na udziec indyczy

Udziec indyczy jest łatwy i dość szybki w przygotowaniu, a do tego smakuje wybornie, niezależnie sposobu przygotowania. Już wcześniej przygotowałam go w wersji z selerem naciowym, dzisiaj jednak wersja z papryką.  Składniki: 500 g mięsa z udźca indyczego 2 cebule 1 czerwona papryka sól, pieprz, papryka wędzona 3 łyżki oleju kilka łyżek mąki żytniej 2 […]