Jesień, to co roku idealny czas na gołąbki. U mnie są daniem samym w sobie i jedyne z czym je podaję to sos. Owszem, pamiętam na stołówkach szkolnych jadane z dodatkiem ziemniaków. Ale to było mięso zawinięte w liście kapusty, a obecnie zawierają jednak trochę więcej skladników. Przygotowuję ich sobie większą ilość na jesień, czyli […]
wariacje_nie_ na temat
Jednogarnkowy obiad z resztek kapusty po gołąbkach i paru innych składników też
Jest ktoś komu nigdy nie zostaje kapusta po gołąbkach? U mnie to jest właściwie klasyka, że kapusta po gołąbkach zostaje mi zawsze. Tym razem nie miałam od razu pomysłu na jej wykorzystanie, więc podzieliłam ją na mniejsze kawałki i zamrozilam, czekając na przypływ weny, w końcu przyszła! Składniki: 400 g kapusty białej 250 g kiełbasy, […]
Pasta do kanapek, z kurczaka, cukinii i czosnku
Szybka pasta do kanapek, czyli sprawdzony od dawna sposób na wykorzystanie pozostałości z lodówki, składników nie ma zbyt wiele, ale i tak, smakuje całkiem dobrze. Proporcje, zupełnie przypadkowe. Składniki: 1 średniej wielkości ugotowane podudzie kurczaka kilka plastrów cukinii 2 ząbki czosnku kilka liści selera naciowego olej sól, pieprz, papryka wędzona Pierwotnie planowałam przygotować taką bardziej […]
Kiedy już znudzą się naleśniki z dżemem
Naleśniki z dżemem co prawda rzadko się u mnie pojawiają, ale czasami się jednak zdarzają. Dlatego, kiedy już znudzą się naleśniki z dżemem, szukam innych, tak samo szybkich szybkich opcji. Tym razem, pomyślałam o prostym nadzieniu z jabłek. Dodatek cynamonu na patelnię sprawił, że od razu przypomniał się smak z dzieciństwa, kiedy to dość częstym […]
Subiektywnie o Festiwalu Shanties 2021
Był rok 1994, czyli odległe czasy liceum, a tym samym różne szalone pomysły w głowie. Jakoś wtedy, przyjaciółka namówiła mnie na organizowany w Krakowie Międzynarodowy Festiwal Piosenki Żeglarskiej, wspominając, między innymi, że absolutnie warto być. Tylko, jakoś tak się złożyło, że wówczas na niego nie dotarłam, ponieważ się rozchorowałam. Na pocieszenie, dostałam plakat z Shanties […]
Jeszcze jeden przepis na szparagi
Szparagi na targowiskach do wyboru: białe, zielone i to wcale w nie zabójczych cenach. W przeciwieństwie do ukochanego bobu, którego cena 50 zł za 1 kg, sprawiła, że jednak przepisy z tych ziarenek jeszcze poczekają. Tymczasem akurat na dzień dziecka wymyśliłam sobie wiosenną sałatkę z zielonymi szparagami i młodymi ziemniakami. Absolutna prostota. Składniki: 4 młode ziemniaki […]
Wiosenna sałatka z niewielkim dodatkiem tofu
Niby wiosna, a niedawno przecież śnieg spadł. Dziwna ta wiosna w tym roku, zresztą podobnie jak wszystko. Mam cichą nadzieję, że następnej wiosny świat już wróci do normalnego, a nie zamaskowanego i pełnego izolacji i dezynfekcji życia. Ostatnio tęsknię za prostymi rzeczami. Na przykład za tym, żeby normalnie spotkać się w ukochanej od lat tawernie, […]