Sezon sałatkowy w pełni, więc z przyjemnością korzystam. Zgodnie z zasadą: szybko, prosto i leniwie.
Składniki:
- 1/2 sałaty lodowej
- 3 pomidory
- 2 ogórki
- garść rukoli
- garść natki pietruszki
- oliwa z oliwek
- sól, pieprz
Sałatka do przygotowania w kilka minut. Liście sałaty rwę na mniejszej wielkości kawałki i opłukuję. Pomidory, ogórki i zieleninę również. Tak. Oczywiście wiem, że nie powinno się łączyć pomidora i ogórka. Co z tego, że wiem, kiedy lubię. Pozostaje wszytko pokroić i wymieszać w większej misce. Na koniec przyprawiam solą i pieprzem, dodaję z 2 łyżki oliwy. Sałata lodowa z rukolą i pomidorami czyli lekki, letni posiłek w kilka minut. Na śniadanie, do grilla czy do pracy.
