Tak się jakoś składa, że niejednokrotnie przygotowałam kotlety lub raczej placuszki z ryżu, jako tani i syty obiad, np. takie ryżowe placki. Z kaszy kotletów jeszcze nie próbowałam, więc zawsze to jakaś odmiana. Składniki są niedrogie i dostępne cały rok. Składniki: 100 g kaszy pęczak 1 burak 1 cebula 2 łyżki oleju 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki […]
wariacje do 10 złotych
Koktajl ze szpinakiem
Bardzo późno odkryłam szpinak. Ale za to od razu w wersji świeżych liści, które pokochałam. Dlatego staram się z nich od czasu do czasu korzystać. W ten sposób nie nadrobię tych lat nie jedzenia, ale za to ciągle nowe pomysły na jego wykorzystanie odkrywam. Ostatni koktajl był również zielony, ale z jarmużem. Dziś – przygotuję równie […]
Makaron z brukselką
Jak myślę brukselka– natychmiast przed oczami mam najczęściej rozgotowane, nieapetyczne i nijakie w smaku warzywo. Polane bułką tartą. Takie pozostało mi skojarzenie z obiadów na koloniach czy na szkolnych stołówkach. Ani smak, ani wygląd nie zachęcał. Wielka szkoda, ponieważ te niepozorne małe główki kapustne mają w sobie moc błonnika i soli mineralnych. Ale po latach […]
Koktajl z jarmużem
Zielony koktajl z jarmużem. Czyli dużo zieleniny różnej w lodówce mam, to korzystam i przygotowuję sobie różne koktajle. Szybko, prosto i jeszcze mało kalorycznie. I chyba nawet całkiem zdrowo. Składniki: 2 garście liści jarmużu 2 jabłka 1 kiwi 1 łyżka otrąb owsianych sok z cytryny 1 szklanka wody Widząc takie połączenie na którymś ze stoisk ze […]
Kremowa zupa z dyni
Miały być co prawda frytki dyniowe, a wyszła zupa. Taka mała zmiana koncepcji pierwotnej. Tym razem zamiast dyni hokkaido, dostałam wcale nie małą dynie piżmową. Oczywiście nadal moją ulubioną wersją zupy dyniowej jest ta z pomarańczą ale tym razem wersja zupy dyniowej z porem i cebulą. I imbirem. Składniki: 1/2 dyni piżmowej 1/2 pora 2 cebule sól, […]
Naleśniki z pieczoną cukinią
Ponieważ w lodówce czeka na moje pomysły spora cukinia, którą otrzymałam prosto z ogródka przyjaciółki, to dzisiaj coś z cukinii. Na zupę jest jakoś za gorąco, ale na naleśniki zawsze jest odpowiedni czas. Chodziło mi po głowie, żeby naleśniki zrobić z pieczoną cukinią, chociaż konkretnej koncepcji nie miałam. ciasto naleśnikowe: 80 g mąki pszennej 120 […]
Sałatka z brokułem i fasolką szparagową
Sezon na warzywa w pełni, a panujący upał za oknem mnie nie zachęca do spędzania czasu w kuchni. Dlatego do jedzenia najczęściej wybieram sałatkę. Pomysłów na nie mi raczej nie brakuje, ale wczoraj sąsiadka przyniosła mi fasolkę szparagową mamut ze swojej działki, więc pomyślałam, że warto ją jakoś wykorzystać. Po sprawdzeniu posiadanych u mnie składników, […]