Szpinak! Spacerując po bazarze pełnym wiosennych zieloności, nie mogłam się oprzeć, aby go nie kupić. Ogromna zielona wiązka (i to za jedyne 2,5 zł) wylądowała w koszyku. Po głowie od razu krąży stado myśli, co z niego przygotować. Może najprostszy makaron, może pierogi. Ale jednak stanęło na naleśnikach ze szpinakiem i serem. Taka klasyka w […]
Tak się jakoś składa, że niejednokrotnie przygotowałam kotlety lub raczej placuszki z ryżu, jako tani i syty obiad, np. takie ryżowe placki. Z kaszy kotletów jeszcze nie próbowałam, więc zawsze to jakaś odmiana. Składniki są niedrogie i dostępne cały rok. Składniki: 100 g kaszy pęczak 1 burak 1 cebula 2 łyżki oleju 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki […]
Pierwotnie, moje faszerowane jajka miały być tylko w jednej wersji. Z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami. Ale skoro już starłam korzenie chrzanu, które mi lekko wypaliły wszystko (o moim przygotowaniu chrzanu można sobie poczytać tutaj), to postanowiłam go do czegoś, poza żurkiem i dodatkiem do mięsa użyć. Wyszło więc tak, że przygotowałam drugi farsz do jajek […]
Naleśniki z serem. Niby kojarzą się z przygotowaniem na słodko, ale ja kombinuje tak, żeby za bardzo na słodko właśnie nie było. Jak do tego sera zamiast cukru dodać suszone pomidory, to już ze słodką wersją nie mają nic wspólnego. składniki ciasta naleśnikowego: 1 szklanka mąki kukurydzianej 1 szklanka mleka 1 szklanka wody 2 jajka […]
Gulasz. Potrawa prosto z Węgier, której podstawowymi składnikami są: mięso, cebula i papryka. U mnie wystąpiła mała modyfikacja tej tradycyjnej wersji, ponieważ papryka aktualnie kosztuje jeszcze sporo. Zastąpiłam ją selerem naciowym. Wykorzystałam też kawałek udźca indyczego. Pierwotnie, chciałam go upiec w piekarniku, w całości. Ale tak wyszło, że jednak gulasz. W nieco chudszej niż zazwyczaj […]
Bardzo późno odkryłam szpinak. Ale za to od razu w wersji świeżych liści, które pokochałam. Dlatego staram się z nich od czasu do czasu korzystać. W ten sposób nie nadrobię tych lat nie jedzenia, ale za to ciągle nowe pomysły na jego wykorzystanie odkrywam. Ostatni koktajl był również zielony, ale z jarmużem. Dziś – przygotuję równie […]
Wiosna, więc tradycyjnie jak co roku, przychodzi zwiększona ochota na przygotowywanie lżejszych, kolorowych sałatek. Wraz z wiosną pojawiają się też u mnie ambitne plany zrzucenia nadmiarowych kilogramów. Z jakim efektem- okaże się za kilka miesięcy. Tymczasem sałatka na wiosnę- szybka i bardzo smaczna. Składniki: 1 opakowanie dowolnego mixu sałat 1 kostka sera typu feta 80 […]
