Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]
co na obiad bez mięsa
Placki z cukinii z kilkoma dodatkami
Sezon na cukinię co prawda powoli dobiegł końcowi, ale ponieważ to warzywo jest dostępne właściwie przez cały rok, to pomyślałam, żeby jeszcze coś z udziałem cukinii na początek jesieni przygotować. Oczywiście najprostszy przepis na panierowaną cukinię jest zawsze chętnie na moim talerzu mile widziany, ale innych możliwości też trzeba spróbować. Koncepcję takiego przepisu na placki […]
Pierogi z kaszą gryczaną i soczewicą czerwoną
Nie wiem jak to się stało, ale skończyły mi się absolutnie wszystkie zapasy pierogowe jakie miałam. Koniecznie trzeba to uzupełnić i to najlepiej szybko. Dziwnie tak jakoś bez żadnych zapasów pierogów. Miały być co prawda klasyczne pierogi ruskie, ale składników chwilowo brak. Za to kaszy i soczewicy jak zawsze mam pod dostatkiem. Dlatego pomysł na dziś, […]
Cukinia smażona w panierce
Szperałam w swoim starym zeszycie z przepisami, w poszukiwaniu prostego przepisu na cukinię. I mam: cukinia smażona w panierce czyli taki szybki, klasyczny pomysł na przygotowanie tego warzywa. Nawet nie wiem czy nie szybszy niż cukinia w cieście naleśnikowym. Odkąd pamiętam właśnie w takiej wersji w sezonie letnim pojawiała się na moim talerzu. Nic dziwnego- […]
Pieczone placki z cukinii i pora
Wraz z wiosną, przychodzi u mnie taka olbrzymia chęć do zrzucenia paru zbędnych kilogramów, które się jakoś przypadkiem uzbierały. A tym samym pojawia się ochota na lżejsze, mniej kaloryczne posiłki. Przynajmniej taki jest plan, który jak to plan, nie zawsze wychodzi. Zakładam optymistycznie, że będę jadać mniej smażonych, za to więcej pieczonych i gotowanych rzeczy. […]
Placki z kalafiora
Jedną z tańszych opcji sprawdzającej się u mnie i pewnie nie tylko u mnie na wszelkich imprezach towarzyskich domowych, to pokrojone w kawałki surowe warzywa plus jakiś sos. I jakoś tak jest, że prawie zawsze coś z tego zostaje, więc coś z tymi warzywami trzeba wykombinować. Tym razem akurat imprezy nie było, ale pięknego kalafiora […]
Naleśniki z pieczonymi burakami
Jak człowiek tradycyjnie co roku o tej porze się przeziębia i jeszcze na dodatek zdziera na śpiewaniu szantowym gardło i na nic nie ma apetytu przez kilka dni, to nadchodzi taki moment że zjadłby coś dobrego. A nie tylko jajka i jajka bo nic innego przez gardło nie przechodzi. W lodówce oprócz jajek i mleka […]