Szukałam kolejnych inspiracji na cukinię, (bo tarta z cukinią , czy cukinia smażona już były, a cukinii mi jeszcze trochę zostało). I tak na stronie giallozafferano znalazłam pomysł na proste cukiniowe pesto. Brzmi ciekawie, sama bym pewnie na to wpadła, więc zaryzykuję wykonanie, nieco tylko modyfikując składniki. Zamieniając parmezan na ser zółty, i oczywiście zwiększając ilość ząbków […]
Ponieważ w lodówce czeka na moje pomysły spora cukinia, którą otrzymałam prosto z ogródka przyjaciółki, to dzisiaj coś z cukinii. Na zupę jest jakoś za gorąco, ale na naleśniki zawsze jest odpowiedni czas. Chodziło mi po głowie, żeby naleśniki zrobić z pieczoną cukinią, chociaż konkretnej koncepcji nie miałam. ciasto naleśnikowe: 80 g mąki pszennej 120 […]
Sezon na warzywa w pełni, a panujący upał za oknem mnie nie zachęca do spędzania czasu w kuchni. Dlatego do jedzenia najczęściej wybieram sałatkę. Pomysłów na nie mi raczej nie brakuje, ale wczoraj sąsiadka przyniosła mi fasolkę szparagową mamut ze swojej działki, więc pomyślałam, że warto ją jakoś wykorzystać. Po sprawdzeniu posiadanych u mnie składników, […]
Koktajl owocowy czyli szybki sposób wykorzystanie aktualnie posiadanych, sezonowych owoców. Zdrowy, dietetyczny do tego szybki i najczęściej jeszcze tani. Do przygotowywania przez cały rok, chociaż zauważyłam, że u mnie ochota na taki koktajl najczęściej pojawia się właśnie latem. Składniki: garść malin 2 kiście ciemnych winogron 4 brzoskwinie 1 duży jogurt naturalny *opcjonalnie łyżeczka cukru Przyznaję, […]
Niespodziewanie koleżanka zapytała mnie, czy przypadkiem nie mam ochoty na przygotowanie czegoś ze śliwek. Ma ich nadmiar i jej się już pomysły skończyły. Zaczęłam kombinować. Może pierogi, może ciasto, a może tarta. O właśnie, tarta ze śliwkami brzmi prosto i chyba zrobię, więc dawaj te śliwki. Po chwili entuzjazmu przyszło mi do głowy, że może […]
Szperałam w swoim starym zeszycie z przepisami, w poszukiwaniu prostego przepisu na cukinię. I mam: cukinia smażona w panierce czyli taki szybki, klasyczny pomysł na przygotowanie tego warzywa. Nawet nie wiem czy nie szybszy niż cukinia w cieście naleśnikowym. Odkąd pamiętam właśnie w takiej wersji w sezonie letnim pojawiała się na moim talerzu. Nic dziwnego- […]
Pasta z makreli, czyli kolejna pasta do przygotowania na szybko. Odkąd pamiętam, u mnie domu do pasty z makreli dodawało się różne składniki i zawsze była przepyszna. Składniki: 1/2 makreli wędzonej 1/2 pęczka koperku 3 łyżeczki jogurtu naturalnego pieprz Pasta z makreli to właściwie klasyka wśród past do pieczywa. Pomysłów na jej przygotowanie jest […]
