Pierwsza myśl jaka mi przychodzi w sezonie na fasolkę szparagową, to ugotowana, tradycyjnie podana z roztopionym masłem i bułką tartą. Ta wersja jest owszem bardzo smaczna, ale czasami trzeba coś innego. Dlatego sałatka z fasolki szparagowej z dodatkami, które akurat znalazłam w lodówce. Kiedyś przygotowałam sałatkę z fasolką szparagową z dodatkiem brokuła, tym razem w lodowce znalazłam […]
Za moim oknem upał, właściwie wszędzie temperatury raczej powyżej 30 stopni Celsjusza. A przecież do kalendarzowego lata pozostało jeszcze kilka dni. Nie to, że jest mi jakoś źle z tego powodu, ale w takich temperaturach, moje gotowanie idzie w kierunku totalnego lenistwa. Ma być lekko,szybko i leniwie. Ponieważ sezon na truskawki w pełni, dlatego na […]
Nasiona chia- czyli szałwia hiszpańska. Naczytałam się dużo dobrego o tych małych ziarenkach, dlatego postanowiłam je również włączyć do swojej kuchni. Zawierają bowiem sporo błonnika pokarmowego, a także są źródłem białka oraz wielonienasyconych kwasów tłuszczowych. Samo zdrowie, jak nic. Jednak w zdecydowanej większości przepisów jakie znalazłam, są po prostu dodatkiem do śniadaniowych płatków, do deserów […]
Opcja przygotowania kotletów z kaszy spodobała mi się na tyle,że postanowiłam inne wariacje sprawdzić. Tym razem moje bezmięsne kotlety będą z dodatkiem czerwonej soczewicy, która zawsze gdzieś w tych moich zapasach jest. składniki: 1 szklanka kaszy gryczanej 1/2 szklanki czerwonej soczewicy 1 cebula 2 jajka po łyżce nasion sezamu i nasion lnu sól, pieprz ziołowy, […]
Szpinak! Spacerując po bazarze pełnym wiosennych zieloności, nie mogłam się oprzeć, aby go nie kupić. Ogromna zielona wiązka (i to za jedyne 2,5 zł) wylądowała w koszyku. Po głowie od razu krąży stado myśli, co z niego przygotować. Może najprostszy makaron, może pierogi. Ale jednak stanęło na naleśnikach ze szpinakiem i serem. Taka klasyka w […]
Tak się jakoś składa, że niejednokrotnie przygotowałam kotlety lub raczej placuszki z ryżu, jako tani i syty obiad, np. takie ryżowe placki. Z kaszy kotletów jeszcze nie próbowałam, więc zawsze to jakaś odmiana. Składniki są niedrogie i dostępne cały rok. Składniki: 100 g kaszy pęczak 1 burak 1 cebula 2 łyżki oleju 1 łyżka sosu sojowego 2 łyżki […]
Pierwotnie, moje faszerowane jajka miały być tylko w jednej wersji. Z czerwoną soczewicą i suszonymi pomidorami. Ale skoro już starłam korzenie chrzanu, które mi lekko wypaliły wszystko (o moim przygotowaniu chrzanu można sobie poczytać tutaj), to postanowiłam go do czegoś, poza żurkiem i dodatkiem do mięsa użyć. Wyszło więc tak, że przygotowałam drugi farsz do jajek […]
