W ramach poszukiwania w zamrażarce pierogów, przypadkiem nadziałam się na owoce, zamrożone jeszcze w sezonie. To nic innego mi nie przychodzi do głowy, jak szybki owocowy koktajl. Do przygotowania dosłownie w kilka minut. Składniki: garść aronii pół garści truskawek garść malin 2 jabłka 1 i 1/2 szklanki napoju sojowego 1/2 łyżeczki cynamonu Owoców nie rozmrażam wcześniej, […]
Grudzień, czyli okres potraw pachnących suszonymi grzybami nieuchronnie się zbliża, sama niebawem będę wigilijne uszka lepić. Jednak tym samym zbliża się również koniec tego trudnego z każdej strony roku i ewentualne przekąski sylwestrowe też trzeba powoli ogarniać. A roladki przygotowywane z naleśników sprawdzają się jako przekąski idealnie. Są proste, wymagają jedynie przygotowania elastycznego ciasta naleśnikowego, aby […]
Fasola jest jednym z tych 7 składników, które zazwyczaj mam w swoich zapasach. Najprościej ją oczywiście przygotować z sosem pomidorowym, ale chciałam pokombinować. Z pomocą przyszła niepozorna książeczka „Kuchnia wegetariańska ” i przepis na kotlety po kijowsku, który lekko zmodyfikowałam. Składniki: 220 g białej fasoli 5 suszonych pomidorów w oliwie kilka liści jarmużu 20 g masła 4 ząbki […]
Teoretycznie miała być sałatka, a wyszło tak, że skończyło się jednak na pierogach. Kapustę kiszoną wykorzystywałam ostatnio do przygotowania zupełnie niezłych krokietów ziemniaczano- kapuścianych. Klasycznie już, to w sumie tylko na Wigilię przygotowuję pierogi z kapustą kiszoną i suszonymi grzybami W ramach tego, że kapusty kiszonej mam całkiem sporo, a na pierogi z kapustą i grzybami […]
Wymyśliłam sobie, że dawno nic z mięsem nie jadłam, bo przecież ostatnio ciągle tylko kasza albo sałatki. Dlatego kupiony udziec indyczy podzieliłam sobie od razu na trzy części, z czego kość zostawiłam na jakąś zupę, z części będą właśnie pulpety z jarmużem, a jeszcze kawałek został mi na gulasz. Składniki: 500 mięsa z udźca indyczego […]
Niby jeszcze listopad a zima za oknem. Tymczasem mnie zamiast na ciepłe, rozgrzewające dania przewrotnie wzięło na sałatki. Co prawda syte, z dodatkiem kaszy, ale jednak sałatki. Kasze w sumie dość często goszczą na moim stole, chociaż zdecydowanie częściej w formie obiadu, np. pierogi czy gołąbki Ale w opcji sałatkowej, wszelkiego rodzaju kasze sprawdzają się również […]
Krokiety ziemniaczane z kapustą kiszoną to nic innego, jak jeszcze tańsza wersja studenckich krokietów ziemniaczanych. Tym razem jednak z mniejszej ilości składników, ale równie dobre. Trzy główne składniki to: ziemniaki, kapusta kiszona i cebula. Składniki: 480 g ziemniaków 180 g kapusty kiszonej 1 cebula 1jajko 2 łyżki bułki tartej sól, przyprawa do ziemniaków, pieprz olej do […]
