Tak uczciwie przyznaję, że nie jestem jakimś wielkim miłośnikiem kaczek. Nie tylko z uwagi na cenę, która lekko przekracza moje zwyczajowe minimum, ale dla mnie tam jakoś mało mięsa jest. Jednocześnie smakuje wyjątkowo, więc czasami się jednak skuszę. W wyobraźni, zapewne nie tylko mojej, kaczka- to ta pieczona w całości, oczywiście najlepiej z jabłkami. I […]
Gołąbki prawie zawsze robię z białej kapusty, czasami zdarza mi się z włoskiej albo pekińskiej. Jednak z czerwonej kapusty jeszcze nie miałam okazji. I nadal nie mam, bo w moim sklepie nie było ani jednej sztuki. Cóż, skusiłam się na kapustę włoską w takim razie, czerwona musi jeszcze poczekać. Składniki: główka niewielkiej włoskiej kapusty 100 […]
Znowu to tofu. A pierwotna koncepcja była taka, że miały być pierogi klasyczne ruskie. Zupełnie nie wiem, jak to się stało, że zapomniałam kupić twaróg, ale skoro tak, to wykorzystam po prostu kostkę tofu, pozostałe składniki pierogów pozostawiając bez zmian. Składniki: 400 g ziemniaków 200 g tofu naturalnego (miękkie) 2 cebule sól, pieprz olej plus […]
Zielona sałatka z kiełkami i śledziem, to połączenie nawet dla mnie lekko zaskakujące. Ale dlaczego nie spróbować, najwyżej więcej powtórki nie będzie. Składniki: dowolny miks sałat 2 mniejsze płaty śledziowe z zalewy solnej 1 kulka mozzarelli 1 kiwi pół garści pestek z dyni garść kiełków słonecznika sól, pieprz oliwa z oliwek Czasami korzystam z gotowych […]
Nowy rok, a wraz z nim nowe pomysły i działania. Jaki będzie- nikt nie wie, optymistycznie uważam, że będzie nieco lepszy, niż ten poprzedni. Tak czy inaczej – jeść coś trzeba nadal. Śledzie należą do jednej z moich ulubionych przekąsek, stąd już kilka przepisów na nie już się na blogu pojawiło. W tym śledzie z czosnkiem […]
Suszone grzyby łączę w sumie klasycznie. Głównie z kapustą kiszoną, a czasami dla odmiany z kaszą. Takie połączenia są owszem absolutnie genialne, ale czasami trzeba spróbować czegoś innego. Dlatego tym razem, pomyślałam o połączeniu ich z moją ulubioną czerwoną soczewicą. Składniki 120 g czerwonej soczewicy 25 g suszonych grzybów 1 cebula sól, pieprz, majeranek 1 […]
Wiosna w pełni, więc w planach miało być absolutnie wiosenne, zielone pesto. Ale brakło mi oliwy i jednak wyszła pyszna, też zielona, ale jednak pasta z czosnku niedźwiedziego. Bywa i tak. Składniki: 1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego 3 łyżki pestek z dyni 40 g sera żółtego pieprz oliwa Na odwiedzonym niedawno targowisku wypatrzyłam sobie czosnek niedźwiedzi. Jego […]
