Wiosna w pełni, więc w planach miało być absolutnie wiosenne, zielone pesto. Ale brakło mi oliwy i jednak wyszła pyszna, też zielona, ale jednak pasta z czosnku niedźwiedziego. Bywa i tak. Składniki: 1/2 pęczka czosnku niedźwiedziego 3 łyżki pestek z dyni 40 g sera żółtego pieprz oliwa Na odwiedzonym niedawno targowisku wypatrzyłam sobie czosnek niedźwiedzi. Jego […]
Wiosna, czyli idealny czas na sałatki. Szybkie, z niewielkiej ilości składników. Ta sałatka w wersji pierwotnej była bez dodatku mięsa, ale kiedyś przyjaciółki po jej degustacji w pracy stwierdziły, że ogólnie dobra- ale mięso jakieś byś dodała. To dodałam. I wychodzi na to, że miały racje, faktycznie jest zdecydowanie lepsza. Składniki: 100 g kaszy bulgur […]
Niby trwa okres jedzenia jajek np. faszerowanych, a mnie wzięło na coś z drożdżami. I to nie koniecznie babka drożdżowa. Zauważyłam, że ostatnimi tygodniami, drożdże są produktem dość pożądanym, a często nawet trudno dostępnym. Skoro już udało mi się je zdobyć, to zaczęłam kombinować. Miało być coś prostego. Do chleba na drożdżach się powoli przymierzam, myślę […]
I znowu wariacja na temat tofu, tym razem nie naturalne, a wędzone. W kuchni chińskiej tofu używane jest dosyć często, to ja się też jakoś specjalnie nie będę bronić. Za- przemawia niewielka ilość kalorii, do tego spora ilość białka i zero tłuszczu. Przeciw- jest jakieś takie nijakie. Ale ponieważ ja powoli przestaję się mieścić w mój […]
Pierogi z soczewicą i pieczarkami. Nieskomplikowane, zdecydowanie niskobudżetowe, z niewielu składników. Pierwotnie- miały być owszem pierogi z soczewicą, ale z dodatkiem ziemniaków. Jednak moje pieczarki, aż wołały o wykorzystanie, zanim je całkiem szlag trafi.To wychodzi na to, że wersja pierogów z soczewicą i ziemniakami, jeszcze musi poczekać. Składniki: 100 g czerwonej soczewicy 100 g pieczarek 2 cebule […]
Podejścia do pieczenia chleba miałam dwa, z czego każde całkowicie nieudane. Długo więc zwlekałam z kolejną próbą. Jednak z racji faktu, że ostatnio drożdże stały się produktem trudno osiągalnym, pomyślałam, że może warto poszukać prostego przepisu na chleb. Na taki, który ma u mnie szansę się udać. Najlepiej bez drożdży, które wszyscy wykupili, oraz bez […]
Prosta sałatka z pieczarek i jajek to przepis, który mi wpadł w ręce, przy okazji przeglądania starego zeszytu z przepisami mojej Babci. Składników nie zawiera za wiele, a pamiętam, że zawsze mi smakowała i często pojawiała się na stole. Co więcej zawsze znikała, jako jedna z pierwszych. Składniki: 400 g pieczarek 3 jajka 1 cebula sól, […]
