Od kilku lat, przygotowuję śledzie w moich dwóch, dotychczas ulubionych wersjach. Z czosnkiem i majerankiem oraz z jabłkami i cebulą. Jednak w tym roku, w ramach poszukiwania wariacji na temat śledzia, postanowiłam zrobić jeszcze coś innego. Połączyć śledzie z suszonymi pomidorami. Ponieważ tak do końca nie jestem przekonana do powstałego smaku, przygotuję sobie kilka sztuk śledzi w takiej […]
Jak myślę brukselka– natychmiast przed oczami mam najczęściej rozgotowane, nieapetyczne i nijakie w smaku warzywo. Polane bułką tartą. Takie pozostało mi skojarzenie z obiadów na koloniach czy na szkolnych stołówkach. Ani smak, ani wygląd nie zachęcał. Wielka szkoda, ponieważ te niepozorne małe główki kapustne mają w sobie moc błonnika i soli mineralnych. Ale po latach […]
Tak, żeby nie było wątpliwości. Za przygotowaniem czegoś na słodko jakoś nie przepadam, ale dla pierniczków robię wyjątek. Przyjaciółka przysłała mi przepis na pierniczki już jakieś kilka lat temu i mówi zrób, proste są. Sama dostała go od swojej przyjaciółki i każdego roku przygotowuje je w okresie świątecznym. Jakoś wtedy byłam świeżo po złamaniu nadgarstka, […]
Makaron z cukinią w sosie pieczarkowym to szybki i zupełnie nieskomplikowany obiad, do zrobienia praktycznie w każdej chwili. Co prawda śmietankę 18 % kupiłam raczej z zmyślą o przygotowaniu tarty, ale chwilowo weny na tartę nie mam. Dlatego wydaje mi się, że makaron z sosem będzie szybszym pomysłem na jej wykorzystanie, zanim jej termin ważności […]
Ziarna ciecierzycy, to jeden z takich składników w mojej kuchni, który prawie zawsze mam. Albo w wersji surowych ziarenek albo już ugotowaną i zamrożoną, podzieloną na mniejsze porcje w woreczkach. Dziś pomyślałam, żeby przygotować jakaś pastę do chleba. Właśnie z ciecierzycy i z ostatniego kawałka dyni, z którym nie bardzo wiedziałam co zrobić. Dlatego pasta […]
Zielony koktajl z jarmużem. Czyli dużo zieleniny różnej w lodówce mam, to korzystam i przygotowuję sobie różne koktajle. Szybko, prosto i jeszcze mało kalorycznie. I chyba nawet całkiem zdrowo. Składniki: 2 garście liści jarmużu 2 jabłka 1 kiwi 1 łyżka otrąb owsianych sok z cytryny 1 szklanka wody Widząc takie połączenie na którymś ze stoisk ze […]
Miały być co prawda frytki dyniowe, a wyszła zupa. Taka mała zmiana koncepcji pierwotnej. Tym razem zamiast dyni hokkaido, dostałam wcale nie małą dynie piżmową. Oczywiście nadal moją ulubioną wersją zupy dyniowej jest ta z pomarańczą ale tym razem wersja zupy dyniowej z porem i cebulą. I imbirem. Składniki: 1/2 dyni piżmowej 1/2 pora 2 cebule sól, […]
